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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Matefaim (matefin ou matafan) aux pommes

Publié le 14 Janvier 2016 par Farah dans ENTREMETS ET DESSERTS

Matefaim (matefin ou matafan) aux pommes

Bonjour tout le monde, Autres appellations : matefaim (ou matefin) aux pommes, matefaim lyonnais, matefaim ou matafan savoyard…Matafan bisontin (Franche-Comté). Le matefaim, ou matefin, avatar du matafan, est un dessert des plus nourrissants qui prend...

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Gâteaux Fondant aux cacahuètes- حلوة الكاوكاو/ حلوة الكويغطات

Publié le 18 Juillet 2015 par Farah dans PATISSERIE ORIENTALE

Gâteaux Fondant aux cacahuètes- حلوة الكاوكاو/ حلوة الكويغطات

Bonjour tout le monde, Gâteaux Fondant aux cacahuètes- حلوة الكاوكا ou حلوة الكويغطات de la Cuisine Marocaine Ingrédients -500 g de cacahuètes non salées -125 g de sucre -150 ml d'huile neutre -6 gramme de levure chimique -1 cuillère à café de cannelle...

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Moelleux Chocolat & Mascarpone-Sans Beurre

Publié le 20 Juin 2015 par Farah dans GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

Moelleux Chocolat & Mascarpone-Sans Beurre

Bonjour tout le monde, INGREDIENTS 250 gr de mascarpone, 200 gr de chocolat noir, 100 gr de sucre, 4 oeufs, 80 gr de farine, 1 pincée de sel, sucre glace PREPARATION Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs avec la pincée de...

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Halwa tmar / Halwa de tmar حلوة التمر

Publié le 18 Juin 2015 par SUNSHINE dans PATISSERIE ORIENTALE

Halwa tmar / Halwa de tmar حلوة التمر

Bonjour tout le monde, Pour la pate -250 g de beurre -300 à 400 g de farine -5 cuillères à soupe de fleur d'oranger + 2 goutes d'extrait de fleur d'oranger -1 cuillère à soupe de sucre Pour la farce -500 g de dattes dénouyautées -0.5 cuillère de café...

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Crème de chou-fleur et Saumon fumé au Kiri

Publié le 21 Mai 2015 par Farah dans SOUPES ET POTAGES

Crème de chou-fleur et Saumon fumé au Kiri

Bonjour tout le monde, I ngrédients pour 4 personnes; -800 g de chou-fleur -400 ml de crème fraîche liquide -6 portions de kiri -4 tranches de saumon fumé -sel et poivre La préparation; Faites cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée...

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Délice fondant au pamplemousse & mascarpone (Gâteau facile)

Publié le 15 Mai 2015 par Farah dans GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

Délice  fondant au pamplemousse & mascarpone (Gâteau facile)

Bonjour tout le monde, Ingrédients; -125 g de sucre en poudre - 2 œufs - 75 g de beurre fondu - 100 ml de jus de pamplemousse (1/2 gros pamplemousse environ) - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure - 100 g de mascarpone Pour le sirop - 60 g de sucre...

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Crêpes aux pommes râpées et à la cannelle

Publié le 14 Mai 2015 par Farah dans CREPES ET BEIGNETS

Crêpes aux pommes râpées et à la cannelle

Bonjour tout le monde, Ingrédients 1 à 2 pommes 1 citron 50 g de beurre 2 c. à soupe de beurre 4 dl de lait 2 œufs battus 400 g de farine fermentante 2 c. à soupe de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 4 c. à café de cannelle 1 pincée de sel Préparation...

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Gâteau Tendresse, Chocolat, Amandes et Coulis de Poire

Publié le 6 Mai 2015 par Farah dans GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

Gâteau Tendresse, Chocolat, Amandes et Coulis de Poire

Bonjour tout le monde, Ingredients Pour 4 personnes; 100 g de chocolat noir à cuire 2 poires conférence (environ 450 g) + 1 pour la finition 125 g de beurre 3 blancs d’œufs 30 g de farine 150 g de sucre glace 65 g d’amandes en poudre Beurre et farine...

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Gâteau Choco-Banane

Publié le 25 Février 2015 par Farah dans GATEAUX - CAKE SUCREES

Gâteau Choco-Banane

Bonjour tout le monde, Ingrédients 2 oeufs 150g de sucre 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de chocolat noir 130g de beurre 1 c.à café d'arome de vanille 1 banane coupée en petits morceaux cacao en poudre Préparation ( préchauffer le four...

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Gratin de fraises express

Publié le 29 Janvier 2015 par Farah dans ENTREMETS ET DESSERTS

Gratin de fraises express

Bonjour tout le monde, Ingrédients 1 bonne cuillère à soupe de cassonade candi blonde 1 œuf 25g de sucre semoule + sachet de sucre vanille 300 g de fraises bien fermes 100 g de fromage frais en barquette (de type Philadelphia) 1 c. à s. de crème fraîche...

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