Flan à l'orange et à la fleur d'oranger

Bonjour tout le monde,

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

-3 oranges non traitées

-8 oeufs

-100 sucre en poudre

-2 verres de lait (200 ml)

-200 ml de crème fraiche

-1 c.à café de fécule de pommes de terre ( maizenna 5 g)

-1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

-100 g de sucre et 1 cuillère à café de zeste d'orange rapé pour le caramel

Préparation;

Préparer un caramel avec 100 g ed sucre;ajouttez les zestes de l'orange;et verser le dans un moule.laisser durcir.

Préchauffer le four à 180° (th. 6).
Mettre un plat à gratin rempli d'eau dans le four pour faire un bain-marie.
Dans une casserole, verser le lait, la crème et la moitié du sucre.
Porter à ébullition et retirer du feu.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la fécule et le reste de sucre en poudre.
Verser le lait en continuant à mélanger.
Presser le jus de 3 oranges.
Ajouter ce jus et l'eau de fleur d'oranger à la préparation.
Remplir un moule à flan et enfourner dans le bain-marie chaud pour 1/2 heure.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir le flan du four.
Quand le flan est cuit, le laisser refroidir à température ambiante d'abord, puis au moins 1 heure au réfrigérateur.
Servir bien frais.

Flan, Dessert facile, Orange, Caramel, pudding, crème caramel Fleur d'oranger, Agrumes

Comments

[poupougnette]

il est superbe, très gourmand et bien parfumé! dur de résister! ;)
belle soirée. bisous

[josephine]

Une association bien gourmande ! belle soirée

[Messergaster]

Tu as bien géré le choix du moule où préparer le flan!

[farah]

shuuuuuuuuuuuuuuut...je l'ai préparé ds un moule carré et je l'ai decoupé à l'aide d'un emporte pièce..ça doit rester entre nous ok :)

[la butineuse]

Humm! quel joli et délicieux flan!
bravo et merci pour le partage
bizz

[M-line]

Humm ! Ton flan est très appétissant.
Bises

[bigmumy]

superbe flan belle texture saveur envoutante !!! bises et bonne journée

[Oumkadia]

Il doit être super bon ton flan! Tout ce que j'aime

[babakitchen]

mmmmmm j'en aurais bien pris un morceau pour le gouter !! bises

[lynda]

humm ton flan est parfait en forme de fleur !!!
bises

[RANOUZA]

Salam Farah, j'espère que tu vas bien.
Ton flan est très gourmand mashaAllah

Bravo A3lik

[farah]

Merci ma chère;bisous

[natt]

j'adore la forme de ton flan et ses parfums aussi je t'en piquerai bien un
bonne soirée bisous

[samia]

délicieux ce dessert doux et parfumé.
bizou

[guy59600]

un joli et délicieux flan ici triste temps
un excellent après-midi

[lindamima]

salam, ca sent l odeur du ramamdan, quel plaisir, merci pour le partage sans oublier un bisou a ton petit ange.