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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Muffins Lait d'amandes et Fruits de bois

Publié le 18 Juin 2014 par Farah in GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

Bonjour tout le monde,

Muffins hyper moelleux et aérés au lait d'amandes et fruits de bois.

Muffins Lait d'amandes et Fruits de bois

 

Ingrédients

-100 g de fruits rouges surgelees.

-1 citron  vert non traité

-50 g de beurre

-1 dl de lait d'amandes

-1 œuf

-125 g de farine

-70 g de sucre de sucre roux

-1 c. à café de poudre à lever

-1 pincée de sel

 

La preparation:

Faites fondre 50 g de beurre à feu doux dans un poêlon.

Râpez le zeste du citron.

Préchauffez le four à 180 °C.

Mélangez la farine avec la poudre à lever et le sel.

Mettez l’oeuf et le sucre dans un récipient et mixez-les jusqu’à obtention d’une masse blanchâtre et aérée.

Incorporez le lait au beurre fondu et versez le tout sur l’oeuf battu. Mélangez bien,ajoutez le zeste de citron vert.

Intégrez rapidement le mélange sec à base de farine dans le mélange humide à base d’oeuf, sans trop remuer la préparation (il peut encore rester des grumeaux dans la pâte, les muffins seront dès lors plus aérés),incorporez les fruits rouges.

Graissez un moule à muffins avec 1 c. à café de beurre. Répartissez-y la pâte.

Faites cuire les muffins au four préchauffé pendant 25 a 30 min. 

Laissez refroidir durant 10 min dans le moule, hors du four,avant de les demouler sur une grille.

Laissez entièrement refroidir.

Muffins Lait d'amandes et Fruits de bois
Commenter cet article

Raïssa 08/07/2014 02:14

Ils sont superbes! A tester!

gut 19/06/2014 12:51

C'est simple : j'ai envie de jouer les voleuses et de t'en piquer un Farah ! Miammm ! bisous

farah 19/06/2014 13:05

Merci ma chere gut,bisous bisous

bigmumy 18/06/2014 23:29

Ils sont magnifiques !!! bises et bonne nuit

natt 18/06/2014 22:56

ils semblent bien moelleux
bonne soirée bisous

samia 18/06/2014 21:34

miam, je croquerai bien un de ces jolis muffins.
bizou

salima 18/06/2014 21:01

de délicieux muffins ! bises

Maryse & Cocotte 18/06/2014 16:37

ces muffins doivent être délicieux, j'aime beaucoup l'alliance des saveurs !!

guy59600 18/06/2014 12:00

de jolis muffins belle réalisation et en plus surement délicieux
une excellente journée

Gabie 18/06/2014 11:46

Comme ils sont tentants !!!