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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Moelleux Chocolat & Mascarpone-Sans Beurre

Publié le 20 Juin 2015 par Farah in GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

Bonjour tout le monde,

Moelleux Chocolat & Mascarpone-Sans Beurre

INGREDIENTS

250 gr de mascarpone,

200 gr de chocolat noir,

100 gr de sucre,

4 oeufs,

80 gr de farine,

1 pincée de sel,

sucre glace

PREPARATION

Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.

Montez les blancs avec la pincée de sel en neige ferme. Réservez.

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. A part, faites fondre le chocolat (cassé en morceaux) avec le mascarpone quelques minutes au micro-ondes; ou au bain marie Mélangez la préparation chocolat à la préparation jaunes d'oeufs. Incorporez la farine puis les blancs en neige. Versez la pâte obtenue dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfourné pour 20/25 mn à four préchauffé à 200° .

A la sortie du four saupoudrez de sucre glace et laissez tiédir avant de démouler.

 

Source, http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/

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C
Nice post.Keep sharing. Thanks for sharing.
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V
miammm, c'est très appétissant ça!! bravo et merci du partage
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M
Il fait parti de notre quotidien, et on ne s’en plaindra pas ! très joli !<br /> En savoir plus sur http://www.auxdelicesdupalais.net/recette-de-cookies-inratable-au-chocolat.html#Ur24IBUQZgvsB4He.99
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R
les degrés indiqués pour la cuisson sont en celsius ou fahrenheit ?
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F
Bonjour Robert. <br /> Cest en celsius l'équivalent de 392 a 400 degrés fahrenheit.<br /> Merci de votre passage sur mon blog.
O
Saha Ramadankoum, ton délicieux fondant est a tomber <br /> saha ftourek
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F
j'en veux bien une part
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C
A part le sucre glacé tu conseillerais quoi pour saupoudrer ?<br /> bises
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F
Bonjour coline,merci de votre passage sur mon blog<br /> vous pouvez tout simplement le laisser refroidir et saupoudrer de cacao en poudre ;ou bien ajouter des amandes effilés;des noisettes concassées ou des éclats de pistaches avant de le mettre au four ou encore mieux incorporer des fruits rouges;c'est comme vous voulez et selon votre gout;<br /> bises et bonne journée
S
Un délice pour les accord de bon chocolat.
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L
Hummmmmm... Comme il a l'air bon !
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G
un superbe moelleux et belle fraise pour la déco<br /> une bonne soirée<br /> guy
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F
Merci beaucoup guy;<br /> bonne journée à vous