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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Gâteau ultra moelleux aux amandes et noix de coco (sans farine) / Flourless Almond, Coconut And Vanilla Cake / Amandel - kokoscake (glutenvrij)

Publié le 5 Février 2018 par Farah in GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

Gâteau ultra moelleux aux amandes et noix de coco (sans farine)   / Flourless Almond, Coconut And Vanilla Cake  /  Amandel - kokoscake (glutenvrij)

 Les ingrédients

-180 g de poudre d'amande.
-60 g de noix de coco râpée.
-une pincée de sel.
- 200 g de sucre roux.
- 4 œufs
- 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- ¼ cuillère à café d'extrait d'amande.
- 200 g de beurre, fondu et refroidi
-amandes effilés .
- sucre glace (facultatif)

La préparation
Préchauffer le four à 180 ° C 
Mélangez la poudre  d'amande,la noix de coco, le sel et le sucre. 
Dans un autre saladier mélangez  les œufs, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande à l'aide d'un fouet  Puis incorporez le beurre refroidi et continuez à fouetter jusqu'à ce qu'il soit absorbé. Versez le mélange beurre-œuf sur  le mélange amandes-noix de coco .

Mettez la pâte dans la moule préalablement graissé et saupoudrer les copeaux d'amandes par-dessus.
Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes.

Retirez le gâteau du four et laissez refroidir dans le moule. Lorsque le gâteau a refroidi,démoulez  et Saupoudrer d'un peu de sucre glace si nécessaire.

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M
Votre blog est vraiment superbe et donne une irrésistible envie de cuisine !
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F
Merci beaucoup pour votre gentil message ❤ au plaisor de vous relire ????
M
Bjr j'ai fais ce gâteau il est délicieux mais un peu sucré je vous le conseil il ne colle pas du tout avec un bon moule
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B
Excellent gâteau, dommage qu’il colle autant au moule malgré le graissage!!
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F
Bonjour Bnice.merci beaucoup pour votre passage sur mon blog et pour votre commentaire. Vous savez pour les gâteaux il faut mieux graisser et fariner ou mieux chemiser le moule pour éviter les mauvaises surprises. Belle journée à vous.
P
J'ai testé ton gâteau, un vrai délice qui a plu à tous
http://philomavie.blogspot.com/2018/09/gateau-moelleux-amandes-noix-de-coco.html
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B
Une merveilles tant pour les pupilles que les papilles,stp je voulais savoir ton moule fait combien de cm ?merci
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F
Bonjour Boukoum,Merci pour votre passage sur mon blog et pour votre commentaire.pour vous répondre j'ai fait cuire le gâteau dans un moule de 22 cm de diamètre . Belle journée à vous.
R
Que du bonheur, j adore, merci pour le partage
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L
il a l'air trop bon et hyper moelleux !
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G
un très joli gâteau bien délicieux
excellent après-midi
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L
Il me dit bien ton beau gâteau !
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