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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Boulettes de Boeuf à l'Asiatique

Publié le 27 Décembre 2013 par SUNSHINE in ACCOMPAGNEMENT -ENTREES -APERITIFS -SALADES

 

Bonjour à tous,

 

Boulettes-a-l-asiatique-1.jpg

 

Ingrédients

-200 g de hachis bœuf

-cubes de  mangue bien mûre

-quelques morceaux d'ananas. 

-1 citron vert

-1 jeune oignon

-1 éclat d' ail

-2 cm de gingembre

-3 branches de coriandre 

-0.25 c. à café de Sambal Oelek

La préparation:

Lavez soigneusement le citron vert et découpez-y 2 à 3 lanières de zeste (sans le blanc) à l’aide d’un économe. Faites bouillir les zestes dans un poêlon d’eau durant 2 min. Pressez le citron vert.
Émincez le jeune oignon, la coriandre et les zestes blanchis.
Râpez le gingembre et pressez l’éclat d’ail.
arrosez la mangue et l’ananas en dés de la moitié du jus de citron vert.

Mélangez le hachis avec le jeune oignon, la coriandre, les zestes de citron vert, le gingembre et l’ail.
Incorporez la sauce Sambal Oelek et formez des boulettes, Déposez-les côte à côte dans un plat à four.
Glissez le plat au four préchauffé à 200 °C pendant plus ou moins 20 min.

Mettez les dés d’ananas et de mangue sur un plat et répartissez-y les boulettes chaudes. 
Servez avec des bâtonnets cocktail.


boulette-de-boeuf-a-l-asiatique-montage.jpg


Variante:
Remplacez les fruits frais par des morceaux de poires, des morceaux d’ananas ou de mandarines en conserve ou encore des cerises en bocal.

 

Bouchées apéritives,Asie,Boeuf,hachis,Mangue,Viande,Citronvert,Ail,

Gingembre,Fruits,Ananas

Commenter cet article

Messergaster 01/01/2014 15:50


on se lasse jamais des boulettes de viande!.. bonne année à toi!

amour de cuisine 01/01/2014 11:15


ohhhhhhhhhhh, que ca doit etre delicieux, j'aime beaucoup

JuliaT 01/01/2014 11:07


Hmm! Ça doit être délicieuxs! Bises!

Mirinda 31/12/2013 18:27


Coucou ma belle, 


C'est une recette savoureuse comme je les aime !


A l'année prochaine lol

poupougnette 30/12/2013 22:12


ça, c'est une recette pour mon chéri!! ;)


belle soirée. bisous

floencuisine 30/12/2013 08:49


un plat etonnant

oumyacine 29/12/2013 08:13


original et surtout très appétissant  ce joli plat !


bon weekend Farah.

Christine 28/12/2013 17:21


Ca doit être délicieux


bises

Assia 28/12/2013 15:58


Je veux bien tenter de prendre une part! il a l'air d'un délice ton plat:)

Lina Cuisine 28/12/2013 09:02


Miaaam, un délice ton assiette !


Bises

lynda 28/12/2013 00:03


 coucou ma chere farah , j'aime beaucoup le sucré salé originale ta recette !!!

Maryse & Cocotte 27/12/2013 22:20


très très intéressant le mariage des saveurs !!

guy59600 27/12/2013 19:58


un joli plat salé/sucré et de bons ingrédients je ne les connais pas tous


une très bonne soirée


guy

Rachida 27/12/2013 14:23


hUUUUM!!! ça à l'air bonnnnnn!!!! bsahetkoum

la butineuse 27/12/2013 13:13


Un plat qui fait son effet!


merci pour le partage


bizz

Farah 27/12/2013 13:24



Merci ma belle de ton gentil commentaire


bisous



Les délices de Letiss 27/12/2013 11:04


Elles me plaisent bien ces boulettes :)


Joyeuses fêtes de fin d'années! bisous!

Rachida 27/12/2013 11:01


Oui un délice, merci du paratge, bsahetkoum

samia 27/12/2013 10:03


J'aime beaucoup le côté sucré salé. 

oum yacine 28/09/2013 16:56


humm!! un bon plat très alléchant !!


j'espere que tu va bien ,heureuse te lire a nouveau!


bisous


 

bouchra 26/09/2013 13:07


un délice bisous

guy59600 26/09/2013 12:43


tout d'abord un bon retour parmis nous j'espère que tes problèmes de santé vont beaucoup mieux et un superbe plat que tu nous mets pour ton retour


un très bon après-midi


guy

oum ayoub 08/09/2012 01:34


ENCORE J'ADOREEE, SO PRETTY PLATE LOOKS FANTASTIC YUMMY, VERY WELL DONE HONEY, BISS

oum ayoub 08/09/2012 01:31


ma chaa ALLAH RAWAA J'ADORE LE TOUS LA PHOTO EST SUPERBE AUSSI JE SUIS SURE QUE LA RECETTE EST MAGNIFIQUE TESLEM IDEK MA CHERIE ET BSAHTEK, BISOUS ET BONNE SOIREE

oumotalal 30/08/2012 19:55


Sallah oukhti. Ton plat m'a mis l'eau à la bouche lah ibarak. Bises.

barbara 30/08/2012 11:05


j'adore, une super recette !! bisous

oum mouncifrayan 29/08/2012 13:24


je découvre cette version de boulettes!

yamina 29/08/2012 10:39


miam!j'adooore c'est original! bravo!

christèle 29/08/2012 07:54


snif snif  snif je passe mon tour je ne suis pas fan du sucré salé


bon mercredi


bisous

guy59600 28/08/2012 22:54


un délicieux plat sucré/salé


bonne nuit

@Puyfolaise85 28/08/2012 20:59


Délicieuse cette recette. Gros bisous et bonne soirée.

silvi 28/08/2012 18:41


humm merci pour ce delicieux plat ;)