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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Brownies moelleux aux mascarpone et au café

Publié le 8 Novembre 2013 par Farah in GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

Bonjour à tous,

Un délicieux brownie moelleux et fourré au mascarpone légérment parfumé au café,ce gâteau fera merveille sur une assiete de desserts avec un bon café. 

brownies-fourres-au-mascarpone-et-cafe-1.jpg

 

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir
  • 250 g de sucre
  • 250 g de farine fermentante
  • 150 g de beurre
  • 6 œufs
  • Pour la crème au café :
  • 200 g de mascarpone
  • 3 c. à soupe de café (bien fort)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 3 c. à soupe de poudre d'amandes
  • 2 c. à soupe de farine
La préparation:

(15 min + 20 min au four)

 Mélangez tous les ingrédients de la crème au café, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Laissez ramollir le beurre à température ambiante.

 Mettez le beurre ramolli et 250 g de sucre dans un récipient à bords hauts et fouettez au mixer jusqu’à obtention d’un mélange clair. Intégrez-y un à un les 6 œufs. Fouettez bien.

Entre-temps, faites fondre le chocolat au bain-marie;Intégrez le chocolat à la pâte.
Incorporez-y aussi la farine fermentante.

Versez la pate au chocolat dans un grand moule rectanglaire ou carré,chemisé de papier sulfurisé,versez au dessus la crème au café.

Si vous voulez,vous pouvez créer un  marbrage avec un couteau,Remuez le tout délicatement, de bas en haut, sans vraiment mélanger les 2 couleurs.

Glissez au four préchauffé à 180 °C et faites cuire pendant 15 à 20 min. Lorsque vous enfoncez la lame d’un couteau dans le brownie, elle doit en ressortir bien sèche.

Conservez vos brownies dans une boîte à biscuits hermétique.

http://recettes.de/brownies

Tags;Brownies,Dessert,Gâteau,Moelleux au chocolat,Mascarpone,Amandes,Café 

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Dosette compatible Nespresso 31/01/2014 17:46


Quelle superbe recette et c est facile a faire ! merci 

Popote 21/11/2013 18:38


Mmm, j'adore les gâteaux au mascarpone!


Je te propose de participer à mon concours sur le thème du café, en ce moment sur mon blog!

djouza 13/11/2013 18:00


Il est terrible, j'aime trop, bises et bonne soirée

MamaFati 13/11/2013 11:04


J'en ai  pas fait depuis longtemps!


Bonne journée, bisous, MamaFati

aux délices de lili 12/11/2013 09:46


hummm il a l'air très bon ton brownies, bravo Farah!


bonne journée! bises

OUMHICHAM ESSABIL 12/11/2013 09:44


SALAM OUKHTI ET BONNE JOURNEE


GARDES EN KK UNS J4RRIVE POUR LE CAFE


MON JET EST EN ROUTE


BIZ A CETTE PETITE PRINCESSE QUI REPRESENTE ON BLOG SI ACCUEILLANT ET GOURMAND

fimère 11/11/2013 20:57


bonne idée de mariage de saveurs un régal


bonne soirée

christèle 11/11/2013 16:34


hummmm cette association doit être délicieuse en bouche


bon lundi


bises

Assia 11/11/2013 08:31


Hummm je te pique une part pour mon café miam:)Bisous et bon lundi

sarah 10/11/2013 22:08


que c'est gourmand!!

veropapilles 10/11/2013 20:02


Moi, ça me plairait beaucoup en effet avec le café. Biz et bonne soirée. Véro

samia 10/11/2013 18:36


voilà qui change agréablement du brownies classique.

amour de cuisine 10/11/2013 16:54


j'aime beaucoup ta recette, un delice

lynda 09/11/2013 23:55


coucou ma chere farah comment vas tu ? humm ton browni j'en veut bien une part


bonne soirée bizzz!!!

samar 09/11/2013 20:19


j'adore le gout du cafe un delice !!


grosse bise farah

Lina Cuisine 09/11/2013 19:08


Miamm un brownies qui à l'air bien délicieux.

sorawel@yahoo.fr 09/11/2013 17:58


je passe te remercier pour ton gentil comm! bisous!! a bientot!

JuliaT 09/11/2013 14:51


Hmmmmm! Un vrai régal gourmand! Bises!

Llysa 09/11/2013 09:05


wouawwww, quel délice! yatik essaha habibti! bisoussss

guy59600 08/11/2013 23:02


de superbes brownies biens délicieux


une très bonne soirée

Carmencita 08/11/2013 22:29


olala ça me donne envie ils sont terriblement gourmands tes brownies, j'adore bises

bouchra 08/11/2013 21:08


un délice hbiba yaatik assaha et 3wachrak mabrouka 

Maryse & Cocotte 08/11/2013 20:45


j'aime beaucoup l'alliance des deux ... café et chocolat, c'est troooop bon !!