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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Cake à l'orange et aux Figues

Publié le 28 Janvier 2013 par SUNSHINE in GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

Bonjour à tous,

 

cake-a-l-orange-et-aux-figues-1.jpg

 

Ingrédients

  • 200 g de farine (+ 1 c. à soupe)
  • 200 g de sucre (+ 3 c. à soupe)
  • 200 g de beurre à température ambiante (+ 1 c. à soupe pour beurrer le moule)
  • 4 œufs
  • 1 c. à café de poudre à lever
  • 2 oranges (bio)
  • 10 figues séchées
  • 1 c. à soupe de confiture d'abricot

La préparation:

- Coupez le dessus et le dessous d'une orange et détaillez-la (sans l'éplucher) en tranches d'1/2 cm d'épaisseur. Coupez ces tranches en 2.
- Râpez le zeste de l'autre orange. Il vous faut 1 c. à café de zeste râpé. Pressez ensuite cette orange.
- Coupez les figues séchées en morceaux. Mettez-les dans un sachet en plastique avec 1 c. à soupe de farine. Secouez bien pour que les morceaux de fruits séchés soient complètement recouverts de farine.

1. Préparez d'abord le sirop d'orange (pour la décoration) : dans un poêlon, portez à ébullition le jus d'orange avec 1 dl d'eau et 3 c. à soupe de sucre. 
Ajoutez les demi-tranches d'orange et laissez mijoter à feu doux, pendant 15 à 30 min. Retirez les tranches d'orange et réservez-les. Faites réduire le jus, jusqu'à obtention d'un 1/2 dl de sirop.

2. Mixez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Intégrez-y les oeufs, un à un.

3. Tamisez la farine et la poudre à lever au-dessus de la pâte et mélangez bien. À l'aide du mixeur, battez environs 4 min, jusqu'à obtention d'une pâte légère.

4. Ajoutez le zeste d'orange râpé et les morceaux de figues séchés, puis mélangez à l'aide d'une cuiller en bois.

5. Beurrez un moule à cake rectangulaire et versez-y la pâte. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C, pendant 1 h.

6. Laissez refroidir le cake environs 1 h et disposez-y les tranches d'orange, en les faisant se chevaucher.

 7. Ajoutez 1 c. à soupe de confiture d'abricots dans le sirop d'orange que vous réchauffez un peu. Nappez le cake (et donc les tranches d'orange) de ce sirop et laissez refroidir.

 

cake-a-l-orange-et-aux-figues-2.jpg

 

http://recettes.de/cake

 

Tags: Gateau,Cake,Dessert,Orange,Figues,Oeuf,Beurre,Zeste

Commenter cet article

serena 07/02/2013 10:13


Salam Farah,


laziz awi el cake illi amalti. Alf mabrouk!


serena

Julia T 05/02/2013 03:28


Hmmm! Un régal ton cake! J'adore! Bises!

Nadji 29/01/2013 22:56


Bravo chef! Un cake magnifique et certainement délicieux. Je t 'en pique une grosse tranche.


A bientôt

christèle 29/01/2013 21:40


bien gourmand ce cake hummmmmmm


bonne soirée


bisous

red 29/01/2013 21:32


Il est très beau ton cake  ..... un délice .....


Bonne soirée .......

lindadina 29/01/2013 21:04


salam, tres beau bebe, macha allah, bonne soiree et bisous.

SUNSHINE 30/01/2013 08:04



Salam linda,merci pour ton message, le bébé c'est ma petite fille AIDA :).


bisous et à bientot inchallah


farah



A nos petits fourneaux 29/01/2013 19:03


Coucou!! vraiment superbe ton cake, il doit etre bien gouteux, un beau mariage de saveurs, c'est exactement le genre de cake dont je rafolle, bravoa  toi et a bientot!!!

Cuisine Bouchra 29/01/2013 13:07


un délice ma chère allah yaatik assaha gros bisous 

lindadina 29/01/2013 12:05


salam, delicieux ton cake bravo, merci pour le partage, bonne journee et bises.

SUNSHINE 29/01/2013 12:52



merci linda pour ta fidelité et pour ton gentil commentaire,j'espère que tu le teste et que tu me tiens au courant.


ton avis m'interresse ,n'hesites pas à m'ecrire un commentaire,ou meme une critique,ça me fait plaisir de te lire.


à bientot.


farah



Llysa 29/01/2013 09:11


Coucou habibti! ton cake est craquant! baraka allah oufik! gros bisous

guy59600 28/01/2013 23:10


un superbe cake bien délicieux et belle déco avec ces morceaux d'oranges


je te souhaite une bonne nuit

Maryse & Cocotte 28/01/2013 22:12


très très beau cake !!! et j'en suis sure ... délicieux !!!

mes inspirations culinaires 28/01/2013 20:18


yaatik essaha Farah un delicieux cake aux figues miammm


bizzzz

DélicesdeNejma 31/08/2012 15:36


humm ça m'a l'air bien goutu ce mariage de figue et d'orange! Bonne continuation

barbara 31/07/2012 19:28


il me plait beaucoup ce cake, j'adore les figues !! bonne soiree

oum ayoub 19/07/2012 17:40


WAAAAAW THE ORANGE BETWEEN YOUR HANDS MA CHAA ALLAH IS WAAAW J'ADORE TOUS TES RECETTES AUX ORANGE ELLES SONT SUPERBE MAGNIFIQUE BSAHTEK MA CHERE, BISOUS AND HAVE A NICE DAY

Au coeur des petits délices! 19/07/2012 09:33


Vivement mes 1ères figues pour pouvoir tester ce délicieux cake!  Il fait envie en tout cas , ca doit être si bon avec cet orange en plus !!!!!

recettedumonde 18/07/2012 19:56


Non ne le supprime pas s'est dommage , modifie le et met un index a la place , regarde je suis entrin d'en creer un et je galère trop, tu a le lien de Sonia je vais lui demander si elle peut
eclairer mes lanternes lol !! bisous

Mirinda 18/07/2012 19:49


Coucou,


Ton gâteau me plaît beaucoup et très bien présenté ! BRAVO


Bisou

doudoute 18/07/2012 18:19


il à l'air extra !

afaf 18/07/2012 14:38


un cake estival 100/100 , je le vois accompagne d un un cafe dans une terrase avec vue sur la mere.

yamina 18/07/2012 11:05


mmm..trooop bon ton cake!! et bien frais idéal en cette saison! bravoo

oum mouncifrayan 18/07/2012 10:05


wooww, tu as de la chance, ta famille mange les gateaux, moi je partage toujours avec qq'un à paart mon mari et mon fils, ils mangent ni gateaux ni brioche, et pourtant y en a plusieurs versions
qui me plaisent..lol


bravo et bsahatkoum

Nadji 18/07/2012 08:15


Ton cake est tout simplement magnifique. BRAVO!!!!!


A bientôt

Cuisine Bouchra 18/07/2012 00:01


allah yaatik assaha ma chère un délice

mimicooking 17/07/2012 22:34


Il a l'air très bon ton cake.


 


bisous

gibou 17/07/2012 21:24


superbe

maryseetcocotte 17/07/2012 21:12


très beau ton cake superbe !! il doit être super bon c'est sur !!! merci !!

poupougnette 17/07/2012 21:09


il est super joli ton cake et bien gourmand! tu m'en gardes une part?! ;)


bonne soirée. Bisous