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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Carrot cakes et Fromage frais "St Môret"

Publié le 4 Juin 2012 par SUNSHINE in GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

Bonjour à tous,

 

carrot-cakes-au-fromage-frais-premiere.jpg

Ingrédients pour  4 à 6 mini cakes:

-100g de farine.

-1 oeuf.

-70g de sucre brun.

-6 cl d'huile végétal.

-1 grande carotte.

-1 poignée de cerneaux de noix.

-1 pignée de raisins secs.

-1 cuillère à café de cannelle en poudre.

-2 petites cuillères à café de levure chimique.

-1 pincée de sel.

Pour la crème au fromage:

-200 g de St Môret.

-100 g de sucre glace.

-80 g de beurre.

La préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez la carotte et râpez la finement.

Hachez grossièrement les cernaeaux de noix.

Dans un grand récipient,mélangez la farine,la carotte râpée,les noix,les raisins,la cannelle,le sucre te le sel.

Dans un autre saladier fouettez l'oeuf jusqu'à ce qu'il devienne mousseux,ajoutez l'huile petit à petit ;vous obtiendrez un mélange qui ressemble un peu à la mayonnaise.

Versez ce mélange sur la préparaion à base de la farine et de carotte,bien mélangez et incorporez ensuite délicatemtn la levure.

Dés que vous avez mis la levure,versez la pâte rapidement dans des moules préalablement beurres et farinés ,faites cuir au four pendant 25 minutes.

Surveillez toujours la fin de la cuisson en piquant un cake avec la pointe d'un pic en boi,il est cuit lorsque la pointe en ressort sèche.

Préparez la crème:

Travaillez le beurre en pommade,c'est à dire jusqu'à  ce qu'ilait une consistance souple et lisse et sans aucun grumeau.

Faites de même avec le fromage,mélangez les ensuite et incorporez le sucre glace petit à petit tout en mélangent., (vous obtiendrez un résulat parfait avec un fouet electrique)

Nappez les cakes frois avec cette crème.

Dégustez...un pur délice 

 

carrot-cakes-montage.jpg

  

http://recettes.de/carrot-cake

 

 cake, carotte, noix, raisins secs, fromage frais, cannelle,St Môret, dessert 

Commenter cet article

afaf 06/06/2012 13:23


 cest une bonne idee d` elaborer un dessert avec des ingredients sains comme la carote.

loubnakitchenette 06/06/2012 12:50


tbarkallah 3lik, c'est tres bon... yalla sawabt  wahad hadi 2 jours, ma famille adore ce cake.


merci pour ce beau partage, bisou

Nesyla 06/06/2012 10:43


très belle association de saveurs ma chérie, et les photos sont superbes, bravo! bisous

Soulef amour de cuisine 06/06/2012 00:09


huuuuuuuuuuuuuuum, ca doit etre un delice ma chere,m j'aime super bien

Culinaire Amoula 05/06/2012 17:56


Humm ça me fait bien envie! Bonne fin de journée.

les délices latifa 05/06/2012 17:52


coucou ma belle


comment vas tu?


j adore ce cake je l ai deja gouté mais ej n avais pas la recette et voila je la trouve sc toi


merci ma belel pour ce beau partage je note ta recette


bises


bonne soiree


 

yamina 05/06/2012 14:33


oh que ça à l'air bon!! très original, j'ai jamais tenté ce mélange!! 

oum mouncifrayan 05/06/2012 10:15


comme ça donne envie de déguster...

afaurore 05/06/2012 10:07


original. Bizzzz

Yolande 04/06/2012 20:25


hummmm un régal...

Llysa 04/06/2012 19:31


hummmm bravoooooooo! j'aime beaucoup et ouiii chez toi aussi une petite douceur !!! bisousssssssssss

faisal 04/06/2012 17:32


very very delicious, i already wanna a bite :)


nice cooking skills...

SUNSHINE 04/06/2012 17:38



Quelle belle surprise faisal,merci beaucoup.


kif ntina khay diali,salamli ala leila,ana alayn maja wa na3malak li tshahitiha :)


gros bisouuuuuuuuuuuuuuuuuus.



mes inspirations culinaires 04/06/2012 17:30


coucou Farah !!


comment vas-tu el habiba !!


mes filles adorent le carrot cake d'aileurs aus states tous les enfants adorent ca !!! avec un bon glacage c drolement bon !!


bizzzz et bonne journee ma belle !!

oum yacine 04/06/2012 17:26


une belle verssion en mini carotte cake !!! merci du partage


bisous et belle journée