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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Croquettes piquantes au pomme de terre farcie à la viande hachée.

Publié le 6 Janvier 2011 par SUNSHINE in ACCOMPAGNEMENT -ENTREES -APERITIFS -SALADES

Bonjour à toutes,

voici une recette simple de croquettes,j'espère qu'elle vous plaira.   

Photo-0166.jpg

 

Photo-0167 Ingrédients:

-1kg de pomme de terre.

-250g de viande hachée.

-un oignon rapé.

-une gousse d'ail.

-persil et coriandre.

-1/2 cac de poivre.

-1/2 cac de gingembre.

-1/2 cac de cannelle.

-sel.

-une pincée de noix de muscade moulue.

-herbes de provence.

-mozarella.

-Pour panner;

-3 oeufs.

-farine.

-chapelure fait maison (pain sec grillé un peu au four+chips piquant+herbes de provence et un peu de paprika fort;passer au mixer) .

Dans une poêle,faire venir la viande hachée ds l'huile d'olive,ajouter l'oignon,l'ail,le sel,le poivre,le gingembre, la cannelle,la noix de muscade et faire revenir tout jusqu'à l'évaporation d'eau.

Mettre les pommes de terre bien lavées ds l'eau bouillante,quand elle sont cuites,retirer de feu et écraser les à l'aide d'un presse-purée,ajoute un peu de poivre sel et mélanger.

Prendre une grande boulette de pomme de terre,farcir avec un peu de viande et la mozarella,bien enfermer les boulettes à l'aide de farine,passer ds la farine,puis ds les oeufs battus puis ds la chapelure.

frire ds un bain d'huile chaud.

Resultat: des croquettes piquantes,pleines de saveurs. 

 

Photo-0168.jpg

  BON APPETIT

 

Commenter cet article

oum yasmine 01/03/2011 14:52



hummm belle recette j'aime beaucoup je te souhaite une bonne journée a bientot ourthi merci de ton passage sa m'as fais plaisir



oumifirdaws 09/01/2011 09:18



des boulettes bien garnies qui ont duent remporter un grand succès!!biz



loubnakitchenette.over-blog.com 08/01/2011 11:36



merci pour ces délices variés. bonne journée



SUNSHINE 08/01/2011 19:00



Bonsoir lounba,merci pour ton passage,et ravie de ta connaissance.


bisous et à tres bientot



hanane 07/01/2011 21:33



japprecie beaucoup ta recette bon weekend



recettes de soupes 07/01/2011 20:45



Elles doivent être succulentes ces boulettes avec toutes ces épices


Bonne soirée



SUNSHINE 09/01/2011 11:42



Merci pour ton commentaire,bisous


Farah.



Ma cabane aux Délices 07/01/2011 19:23



elles me plaisent bien t'en fais pas, je les mangerai toutes


bonne soirée



SUNSHINE 07/01/2011 19:46



bsahtak ya lala,merci pour ton passage djouza ça me fait plaisir.


bisous et bonne soirée



Louly cot cot cot 07/01/2011 15:46



Je viens vous voir par l'intermédiaire d'un autre blog ! bon vendredi ! bises ****



SUNSHINE 07/01/2011 19:49



bonsoir,merci pour ton passage louly.


bisous



Kalinka 07/01/2011 15:12



que ça doit être bon et plein de saveurs.


kalinka



SUNSHINE 07/01/2011 16:24



Bonjour kalika,je te souhaite d'bord une bonne année,merci pour ton commentaire qui m'a fait plaisir,et  ravie de ta connaissance.


à tres bientot,biz


Farah



Houda 07/01/2011 14:56



croquantes et bien appétissantes Farah



drissia 07/01/2011 13:24



salam farah


kif raki daba chwia? llah ychafik à hbiba


joumo3a moubaraka,et gros bisous!!!



nadia il paraît que c'est bon !!! 07/01/2011 09:36



Je trouve cette recette superbe pour un apéro par exemple, bravo !



oum mouncif rayan 07/01/2011 09:15



miammm, de bonnes croquettes ici.. bravo



Jacques 07/01/2011 08:34



Bonjour Farah , Je te remercie pour ton vote . elles ont l'aire très bonne c'est croquette je vais essayer . Je te souhaite une bonne journée Jacques .



omreda.over-blog.fr 07/01/2011 01:10



salut ma chère ,"j'espère que tu vas bien ,tebarkelah 3lik, très bon  qroquettes .lah ye3tik saha farh,grooos bisouuuu  pour omarito



wahiba 06/01/2011 23:43



bonsoir farouha,labas alik a hbiba diyali maykoune andak bas allah ychafik gros bisous thalla f rassak sahtak hiya al awla .



oum Elyas 06/01/2011 22:23



un vrai délice superbement réussi.


Bisous



mahassine 06/01/2011 22:22



salam farah , tes croquettes sont superbes bein dorées kay chahiw tbarkellah 3lik


bisous



cheznaima.over-blog.com 06/01/2011 21:48



bonsoir farah , j'espere que tu va bien c'est juste pour passer te dire bonne soirée


tes recettes sont tjrs bonnes farouha !!!


bisous a toi et a ton ptit prince


naima


 


 



ratiba 06/01/2011 21:37


hummmmmmmmmm un vrais régal ma chere bravo et merci pour ce délice bisous


Sourour la Marocaine 06/01/2011 21:28



des boulettes farcies bien gourmandes rien qu'à les voir cela me donne de appaétit bises bonne soirée amitiés à la famille et douce nuit



bouchra 06/01/2011 20:17



un vraie délice ma chère allah yaatik assaha gros bisous 



Salsabille 06/01/2011 19:13



bonsoir Farah


 


oh la la j'aime trop cette recette , tu l'a superbement réussi , allez je t'en pique une


 


bisous



SUNSHINE 06/01/2011 20:05



merci ma chérie pour ton commentaire,wa samhali ma kandozshi andkom had ayam bnat kamlin takriban,hit ayana walah ayana bezaf ad,had recette amalta fe mois 10 rja3t amalta men jdid wa safi ,glast
bezaz hda pc hta n3as omar bash ntalal ala les filles wa safi,walah wakfa ala bni wa safi.


bisous et bonne soirée.



drissia 06/01/2011 19:11



salam farah,fine ghayba?twahchnak wallah.


j'aime beaucoup tes croquettes llah ya3tak sahha ma chère,je te pique dakchi li tama kolo hihihihi


bonne soirée,gros bisous!!!!



om manou.la tunisienne 06/01/2011 17:06



mhhh! ça doit etre super super bon , merci du partage.



patou 06/01/2011 16:14



waouhh elles sont bien faites tes boulettes, c'est appétissant


Bisous



Oranie 26/10/2010 17:06



Cà ce mange sans fin, j'aime beaucoup, biz



zahra 26/10/2010 10:24



ils sont super jolie et croquante!!hummm 



SUNSHINE 26/10/2010 11:58



BONJOUR ZAHRA,MERCI PR TON COMMENTAIRE.


Bonne journée ma chère.


bis



Rachida 25/10/2010 15:57



bienn bon, c'est un délice, merci du partage..........