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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Roulé à la viande hachée et mozarella

Publié le 10 Octobre 2010 par SUNSHINE in Feuilletés apéritifs - Brick&Cie

Roulé à la viande hachée et mozarella

Les ingrédients;

la pate; source http://www.amourdecuisine.fr/article-les-roules-au-thon.html
- 3 tasses de farine
- 3 cuillères a soupe de lait en poudre
- 1 cuillère a café de sel
- 1 cuillère a soupe de sucre
- 1 cuillère a soupe de levure de boulanger
- 1 cuillère a café de levure chimique
- 4 a 5 cuillères a soupe d'huile

mélanger tous les ingrédients et ajouter de l'eau tiède,bien pétrir pr obtenir une pâte molle et maniable.puis couvrir et laisser lever.

pour la farce:

-250g de la viande hachée.

-2 grande c de persil et coriandre hachés.

-2 cas d'huile d'olive.

-1 gousse d'ail.

-un oignon râpé.

-sel selon le goût.

-1/2cac de cannelle.

-1/2cac de poivre.

-1/2cac de gingembre.

-une pincée de nois de muscade moulu.

-la mozarella.

-herbes de provence pour assaisonner.

-sauce tomates (tomates rapées+ail+huile d'olive+sel+un peu de paprika)

Dans une poele faire revenir tous les ingrédients(à part le fromage) sur un feu doux jusqu'à cuisson complète et évaporation de l'eau.

sur un plan de travail étaler la pate à l'aide d'un rouleau ,au lieu de farine j'ai utilisé les grains de sésames, garnir avec la sauce tomates puis la viande hachée et en fin couper la mozarella en petits morceaux,assaisonner avec les herbes de provences,et rouler la pates avant de fermer la pate badigeonner la avec le jaune d'oeuf.couper en losanges , enfourner et servir chaud.

 

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red 12/10/2010 12:04



merci pour ce délicieux partage de recettes ... j'aime beaucoup tes roulés


bonne journée



Maida 10/10/2010 23:05



humm j'aime bien , tbarkellah 3lik!!



SUNSHINE 10/10/2010 23:19



bonsoir maida,


merci pour tn commentaire.


bis.



Rachida 28/09/2010 08:39



HUUUM!!! cela doit être bien bon, j'adore
Bienvenue chez les cuisinières de ma cuisine, bonne continuation.


Je vais te rajouter avec mes amies


bis



mimi 25/09/2010 12:01



Hummm sa a l'air super bon avec une bonne salade ;)


bisous mimi



Soulef amour de cuisine 25/09/2010 00:43



gros bisous



amour de cuisine 23/09/2010 19:37



tu vois je ne savais pas que tu avais un blog, sinon j'aurais mits ton lien la fois passee bisous



SUNSHINE 23/09/2010 21:56



Bonsoir lala Soulef,


merci pour tes commentaires et pour ta réponse.


wa bsaha wa raha les  cadeaux que tu as reçu tastahli aktar.


http://images.paraorkut.com/img/imagenes/Flores_1156507019_LvFnaf4wAaU5.jpg


 


 



amour de cuisine 23/09/2010 19:36



ils doivent surement etre delcieux, bravo et merci