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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Gratin de Poires aux Zestes d'Orange

Publié le 8 Juillet 2012 par SUNSHINE in ENTREMETS ET DESSERTS

Bonjour à tous,


gratin-de-poires-aux-zestes-d-orange.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes:

-1 oeuf entier + 2 jaunes.

-60 g de sucre en poudre.

-10 cl de lait.

-20 cl de crème liquide.

-1 cuillère à soupe de zestes d'orange (prévoir 1 orange).

-4 poires.

-1 cuillère à soupe de cassonade.

-20 de pistaches concassées.

La préparation:

 Préchauffez le four à180 °C.

Dans un saladier,fouettez l'oeuf entier et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux,ajoutez le lait et la crème liquide et mélangez bien le tout à fin d'obtenir une pâte lisse et fluide.

Lavez l'orange et prélevez-en les zestes,incorporez-les à la pâte,pelez les poires et coupez les en fines lamelles.

Beurrez un moule à four peu profond,versez un tiers de la pâté dans le fond du moule,disposez par dessus les lamelles de poires sur au moins 2 ou 3 épaisseurs.

Recouvrez les poires avec le reste de pâte,saupoudrez le tout de cassonade et de pistaches concassés.

Enfournez pour environs 35 à 40 minutes.


Gratin-de-poires-aux-zeste-d-orange-2-copie-1.jpg


http://recettes.de/gratins

 

Tags: Gratin,Poire,Crèmefraiche,Lait,Oeuf,OrangeZestes,d'orange,Cassonade,Pistaches,Dessert

Commenter cet article

Messergaster 11/07/2012 21:35


je suis fan des dessert sà base de poires.. ça devait être délicieux!

afaf 11/07/2012 17:44


ya salam 3la plat, j ai envie de le gouter maintenant ,c est incroyabale ce que tu prepares , tbark allah 3lik w khamas w khmisa!!!

RANOUZA 09/07/2012 19:45


ahhh la voila la recette

matbakhi 09/07/2012 11:41


très jolie recette
!

veropapilles 09/07/2012 11:11


Très beau ce gratin et ce mélange est intéressant. A essayer, c'est sûr...

Nesyla 09/07/2012 10:53


terriblement bon ça! miam!

RANOUZA 08/07/2012 22:50


mmmhh une petite merveille! bravo! bisous

Nadji 08/07/2012 22:45


La poire cuite est pleine de goût et de saveurs. J'aime beaucoup ce genre de gratin.


Je t'en pique une part.


A bientôt

samar 08/07/2012 22:30


trooop beau le new design est ce que c le nouveau design d'over-blog magnifique macha allah !!! ton gratin est sublime !!


bizzz

oum ayoub 08/07/2012 20:23


WAAAAAAAW J'ADORE CETTE COMBINAISON ENTRE POIRE ET ORANGE RESERVE MOI UNE PART AND I'LL BE OVER THE MOON, GROS BISOUS A TOI ET BONNE SOIREE