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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

La Mchawcha...Gateau Algérien Traditionnel

Publié le 11 Mars 2011 par SUNSHINE in PATISSERIE ORIENTALE

Bonsoir à toutes et à tous,aujourd'hui je voulais partager avec vous cette délicieuse galette,que j'ai tiré du blog de l'adorable RACHIDA,merci ma chérie de cette découverte, C'est une recette Algérienne, kabyle,qu'on prépare en kabylie lors d'une naissance ,thara "circoncision"et dans certains régions de kabylie on la donne à la mariée le lendemain de la nuit de noce.

Avec cette recette je participe au "concours du meilleur gâteau traditionnel mars2011"  sur le forum de rachida voici le lien: 

                  http://recette-du-maghreb.superforum.fr/forum


Photo-0483.jpg-MOOD.jpg 

Je vous mets la recette ,je fais le copier/coller:
Pour 10 œufs ajouter
1 et 1/2 c a s de farine bien remplie
1 c a s d'huile
1 sachet de levure chimique
1 pincé de sel

Battez les œufs au batteur avec une pincée de sel, une fois que les œufs double de volume ajouter la farine, l'huile et la levure, battre légèrement avec le fouet puis prenez une poêle approprié a 10 œufs, mettez un peu d''huile, laisse chauffer  c'est très important puis plonger les œufs dans celle -ci, couvrir et laisser cuire à petit feu.
Une fois que vous voyez que les œufs commencent à apprendre de la couleur dorée au-dessus, faite tourner votre mchawcha à l'aide d'un couvercle et laisser terminer la cuisson.
Une fois cuite, mettez dans une assiette, ajouter du miel dessus et déguster. 

Photo-0487.jpg   

Bonne dégustation

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R

j'adorrrrrrre parfois quand j'ai rien pour le petit dej je fait une petit juste avec 3 eoufs vite fait un régal bisous
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O

hummm ca me donne envie
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O


Hummmm !


 


Délicieux !



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O


salem  ce gâteau me fait remonter certains souvenirs et des meilleurs yahtik saha pour tout et j'aime rajouter un peu de miel liquide sur le gâteau ça lui donne un sacré goût il est à tomber
par terre boussa



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N


bonsoir, tres belle reussite!!! petite question tu as utilise une poelle de combien de cm? et quel genre? merci bien



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S


bonsoir nadia,merci de ton gentil passage, j'ai utilisé une poele "moneta" de 25cm.


merci encore une fois de ce joli commentaire.



O


hhhm de belles photos très appétissantes allah ya3tik saha ma chére! gros bisouus



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O


Je l'ai reperé aussi ce gâteau, il est superbement bien réussi, yatek saha, bisous



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B


très bien réussi ma chère gros bisous 



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B


C'est le gâteau que je prépare pour mes invités à l'improviste !!! trop bon, merci et bonne soirée



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R


Oui c'est vraiment tu l'as réussi, yatek assaha et bonne chance
pour le concours.


bravo



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N


Toi aussi tu l'as essayé, moi j'étais habitué à la mangé mais pas à la faire lol, la tienne est vraiment réussi à la perfection***



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O


elle est superbe masha allah bravo



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N


salam aleikoum


 


machallah, trés bien réussi, et bonne chance pour le concours.


bon dimanche, bises



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N


super realisation ,avec les enfants qui sont en vacances je n'ai pas pu faire grand chose,alors à bientot!!


bises et bon retour!!



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F


buena suerte amiga, un vrai délice farah, bises***



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M


Très original Je ne connaissais pas ! Merci pour le partage !!


 


Bises et bonne soirée



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F


Hmmmm! Allah ye3tik saha it looks very very very good!!


Miss you…xxx Chaimae



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O


sa à l'air d'une re7 qui a un grand succès , merci du partage et bonne soirée!



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D


coucou ma belle,labas 3lik? cette mchawcha me tente beaucoup,je l'ai vu sur plusieurs blogs,la tienne est vraiment magnifique,très bien réussie,katchahi bravo 3lik!!! passes un bon week end et
gros bisous!!!



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L


bravo! bien réussie!!bisous



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