Bonjour à tous,
Ingrédients
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6 filets de poissons blanc à chair ferme.
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4 c. à soupe de farine
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2 capsules de safran
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1 c. à café de paprika
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sel et poivre
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une demi cuill.à café d'aromates poisson de mon partenaire Gastronomiz
La préparation:
Lavez les filets de poissons et épongez-les bien et coupez-les en lanières.
Mélangez la farine avec le safran, le paprika, le sel et le poivre.
Passez les lanières de poisson dans le mélange à base de farine et ôtez-en l'excédent.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire les lanières de poisson de chaque côté.
Égouttez sur de l'essuie-tout et servez avec des quartiers de citron ou avec une sauce dip.