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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Mini quatre quarts fourrés au pamplemousse curd

Publié le 11 Avril 2012 par SUNSHINE in GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

quatre-quart-1.jpg

Pour le pamplemousse curd,la recette est ici LEMON CURD ,il suffit juste de remplacer le jus de citron par celui de pamplemousse.

N.B: Vu que le pamplemousse est moins acides,rectifiez l'acidité en ajoutant quelques goutes de jus de citron.

Les ingrédients de base:

-120g de fari,e.

-2 oeufs.

-120g de sucre.

-120g de beurre demi-sel.

-une pincée de sel.

La préparation:

1-Préchauffez le four à 180°.

2-Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et gardez les séparément.

3-Dans un grand récipient,fouettez le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,ajoutez les jaunes d'oeufs et la farine et mélangez.

4-Dans un autre récipient,montez les blanc en neige et incorporez les en plusieurs fois dans la préparation précédente.ajoutez délicatement la levure,lorsque vous avez incorporé la levure,ne tardez pas à versez la pâte dans les petits moules.

5-Mettez 1 à 2 cuillère à soupe de pâte da,ns chaque moule,à l'aide d'une petite cuillère à café,déposez au milieu une cuillère de pamplemousse curd,veuillez à ce qu'elle soit bien enveloppée par la pâte,couvrez avec 1 à 2cuillère à soupe de pâte et enfournez aussitôt.

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Commenter cet article

ManueB 22/04/2012 19:54


Des ptits cakes savoureux avec le pamplemousse, miamm


 


manue :)))

Rachida 15/04/2012 19:00


ça doit etre bien bon, bsahetkoum

SUNSHINE 16/04/2012 06:46



merci ma trés chère de ton gentil passage qui me fait toujours plaisir.


bisous



cuisinebouchra 13/04/2012 17:26


allah yaatik assaha ma chère bisous

dalila 12/04/2012 17:43


humm sympa l'idée sa doit etre délicieux,merci


bizzzz

délices 12/04/2012 17:26


Avec des idées aussi originales c'est un  réel plaisir, bravo!!! 

oum mouncifrayan 12/04/2012 10:04


humm, tout comme j'aime! merci

Oum Yacine 12/04/2012 08:47


Salem Aleyki ,ils sont sûrement délicieux ces minis cake  en plus fourrée aux pamplemousses curd,  huum! un régal,yaatik saha.


bisous et bonne journée

samar 12/04/2012 02:21


mmmm tres original avec du pamplemousse curd !! et tres presentable les mini quatre-quart !!


bizzz ma belle je note la recette du zaalouke :)


 

SUNSHINE 12/04/2012 07:28



merci ma belle de ton joli commentaire


un gros biz



nedjma 11/04/2012 23:23


avec du pamplemousse curd hummmm!!!!!


bises

Moqueplet 11/04/2012 21:25


ça me donne envie.....belle soirée