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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

MINI-QUICHES AU POIVRON ROUGE ET AU MAÏS

Publié le 24 Mars 2011 par SUNSHINE in Tartes salées -Tourtes et Quiches

Photo-0577.jpg-MMMMMMMM.jpg 

une pâte brisée:

-200g de farine.

-100g de beurre.

-1/2 cac de sel.

-1/2 petit verre d'eau.

-1 jaune d'oeuf.

Mélanger la farine avec le beurre coupé en petits cubes jusqu'à l'obtention d'une chapelure,creuser un puits au centre et ajouter le sel,le jaune d'oeuf et petit à petit l'eau,la pâte doit être molle,ne pas pétrir,étaler la avec la main et plier sur 4 pour former un carré,sur un plan de travail légèrement fariné,étaler la pâte,et tapisser-en les moules et cuir à blanc pendant 7 minutes;retirer le papier sulfurisé et les légumes secs et poursuivre la cuisson à blanc pendant 5 minutes,retirer et laisser refroidir.

La garniture:

-une boite de mais.(135g)

-1/2 poivron rouge épépiné et finement émincé.

-40g de cheddar râpé.

-2 oeufs.

-170ml de crème liquide.

-2 cuillères à café de moutard de Dijon

-quelques gouttes de Tabasco 

préparez la garniture; dans un saladier,mélangez le mais,le poivron et le cheddar,puis répartissez cette préparation sur les fonds de pâte,dans un autre saladier,battez les oeufs avec la crème liquide,la moutarde et le tabasco,puis verser ce mélange dans les tartelettes sans remplir jusqu'en haut.

Enfournez et faites cuir 15 à 20 minutes dans un four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la préparation ferme. 

Photo-0565JJJJJJJJ

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MAMATI 25/04/2011 22:20



a ma l air hyper degustant y fallait y penser bravo



fatima 02/04/2011 22:30



un passage d'amie bien étoilé, +5 pour toi si je peux faire plus je le ferai sin vazilar, un abrazo muy muy fuerte amiga mia



Miss Miamm 26/03/2011 21:01



Jamais pensé à mettre du mais dedans...... pourquoi pas !!


 


Bises et bonne soirée



oumkhalilwaadam.over-blog.com 26/03/2011 11:59



tours des trés belle recettes lah yhafdak w ya3tik saha gros bisouuus


exellente journée



Azura 25/03/2011 20:49


Des quiches aux saveurs mexicaines hmmm trés original merci :)


Leila 25/03/2011 12:01



Délicieuses tes quiches ça rappelle beaucoup les pays latinos... j'aime beaucoup.


Boussa et joumou3a moubarika



Amal bidawiya 25/03/2011 09:56



Mon passage et bizous du jour ;)***


tjrs à la hauteur hbiba


pour te souhaiter une bonne journée de vendredi :)


Amal


@ demain



Oum 3issa 25/03/2011 09:30



hummm ! des saveurs d'ailleur , sa me rapel le mexique lol



lilousine 25/03/2011 00:03



une belle recette ! ♥



nibele 24/03/2011 23:27



la reine des tartes salées toujours du nouveau avec toi,1000 merci


bisous!!!*



drissia 24/03/2011 23:05



salam très chère


superbes ces petites quiches,tbarakallah 3lik kif dima kolchi man yadik zwine!!


merci hbiba de ton gentil passage!!!gros bisous et douce nuit!!!



Sourour la Marocaine 24/03/2011 22:35



salam sunshine ma cuisine est variée et très simplette et marhaban wa ahlan wa sahlan$mais j'ai un gros pb avec mon pc trop de bugs et dernièrement on me dit votre pc ne peut avoir accès
à toutes les fonctions d'over alors je vais réduire mes articles et ne plus publier pour le moment que des trucs vraiment très petits comme conseils ou autres trouvés sur le net


ta cuisine reflète de gourmandise et de bonnes choses à partager ***choukran***



loubnakitchenette.over-blog.com 24/03/2011 21:56



bisou farah et merci pour cette superbe recette de quiche.bonne soirée



bouchra 24/03/2011 21:49



allah yaatik assaha hbiba diali fine had laghwayab gros bisous



oum yasmine 24/03/2011 21:41



superbe quiche masha allah elle doivent etre bonnes sa se voit allez a demain incha allah passe une bonne soirée



Zahra78 24/03/2011 20:52



BONSOIR MA CHERIE ELLES SONT A CROQUER CES PETITES MERVEILLES BONNE SOIREE



fatima 24/03/2011 19:23



bonsoir farah,aujourd'hui pour le déjeuner, j'ai préparé un quiche printanier pour mon fils, le tien doit être un régle, gros bisous amiga mia, 



zou 24/03/2011 17:03



tes recettes sont superbe et j attends avec impatience celle de la tarte a la creme merciiiiiiiiiii



SUNSHINE 24/03/2011 17:17



Merci beaucoup zou pour votre gentil commentaire, la recette de la tarte est déjà là,j'espère qu'elle vous plaira et que vous la testiez,c'est si simple et  délicieuse.


bisous,en esperant vous lire toujours..



Chhiwate-fassiya 24/03/2011 16:53



on attend de lire la recette. bisou***



Rachida 24/03/2011 16:52



Superbe tes quiches, merci pour ce délice, bsahetkoum