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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Pilons de Poulet Gratinés à la Crème au Fromage et Champignons

Publié le 13 Août 2012 par SUNSHINE in GRATINS -SOUFFLES ET PLAT AUX FOUR

Bonjour à tous,


 

 pilons-de-poulet-gratines-a-la-creme-au-fromage-et-champ.jpg

 

Ingrédients:

 -4 pilons de poulet

 -250 g de champignons

 -2 échalotes

 -2 c. à soupe de persil haché

 -chapelure

-sel et poivre

Pour la sauce au fromage :

-120 g de gruyère râpé

-3 c. à soupe de beurre

-3 c. à soupe de farine

-4 dl de lait

-noix muscade

-sel et poivre

La préparation:

Plongez les pilons dans l'eau bouillante avec un demi citron et faite cuir 15 minutes.

Émincez finement les oignons et les champignons,Faites chauffer une c.s de beurre dans une poêle et faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez-y les champignons et faites-les cuire 5 à 10 minutes jusqu'à l'évaporation de l'eau. Salez, poivrez .

Faites fondre le beurre dans une casserole et incorporez-y la farine. Laissez frémir quelques instants puis ajoutez le lait, petit à petit, tout en mélangeant, jusqu’à obtention d’une sauce bien lisse.

Portez la sauce à ébullition, salez, poivrez et assaisonnez de noix muscade. Ajoutez-y les 3/4 du fromage.
Beurrez un plat à four et recouvrez-en le fond d’une fine couche de sauce au fromage. Disposez-y les pilons Parsemez les de mélange d'échalotes et des champignons, ainsi que du persil. Salez et poivrez.
Couvrez du restant de sauce au fromage et parsemez le tout du fromage que vous avez réservé et de 2 c. à soupe de chapelure.
Glissez le plat au four préchauffé à 180 °C pendant 20 min.

Servez aussitôt avec les pâtes ou tout simplement avec de la baguette.

 

http://recettes.de/poulet

 

Tags: Plat au four,Poulet,Fromage,Sauce au fromage,Champignons,Oignons,Gruyère,Gratin,Lait

Commenter cet article

cuisinedefarida 21/08/2012 20:33


je note ta recette ça m'a l'air super bon!aid moubarek!boussa!

Amel 17/08/2012 14:04


C'est vrai que ça a l'ai délicieux mais très calorique lol

barbara 17/08/2012 11:14


j'adore !! poulet, crème, champignons, extra !! bisous, bonne journee

Ma cabane aux Délices 15/08/2012 05:01


Magnifique recette, j'en ai l'eau à la bouche, bises et bonne nuit

Kadi 15/08/2012 01:32


un ti coucou!!

Nadji 14/08/2012 17:39


Une recette originale qui donne très faim.


Je m'invite chez toi.


A bientôt

Shannene 14/08/2012 15:04


pilons de poulet à la crème de fromage !!!!!!!!!!!!!! Puis en avoir une assiette s'il te plaît ???????

francesca 14/08/2012 14:57


hummmmmmmmmmmmmm ca me tente bppppppppp


boussa orkhti diali

Gourmandises Assia 14/08/2012 11:50


Ton plat me donne très faim lol:)Bisous

christèle 14/08/2012 07:13


hummmmmmmm ça me parait un régal cette recette de poulet


bon mardi


bisous

cuisinedefarida 14/08/2012 01:34


je note cette recette à tester!bise!

fatima 14/08/2012 00:10


uu vrai délice, un abrazo muy fuerte

oum mouncifrayan 13/08/2012 23:19


belle version! merci du partage et bonne fin de soirée

Yolande 13/08/2012 22:22


ça m'a l'air vraiment extra !

Puyfolaise85 13/08/2012 19:42


Est-ce que je pourrais remplacer les pilons par des blancs. Ta recette me fait très envie.


Bonne soirée.

SUNSHINE 13/08/2012 22:15



bonsoir , merci de ton commentaire, pour te repondre ,oui tu peur remplacer par le blanc et meme avec de poisson surtout raie,c'est délicieux.


bisous et douce nuit.



Imane 13/08/2012 19:34


Tres appetissant ce plat allah yehtek saha Farah


Saha ftourek Bisous Imane.

samar 13/08/2012 19:06


un delice et gratine comme je les aime !! une recette tres originale el habiba yaatik essaha


bizz

afaf 13/08/2012 18:16


hada chi kaychahi bazaf, vraiment bravo et tabarak allah 3llik!

Rachida 13/08/2012 17:06


HUUUM!!! ça à l'air bien bon, yatek assaha, bsahetkoum

Messergaster 13/08/2012 16:56


miam miam.. tu m'invites quand manger chez toi, ça a l'air trop bon! ;)

Culinaire Amoula 13/08/2012 14:31


Mmm un bon plat! Bravo! Bizzzzzzzzz....

guy59600 13/08/2012 14:03


un bon petit plat


bon après-midi ensoleillé

recettedumonde 13/08/2012 13:31


délicieuse idée ma chérie !! bonne nouvelle; inaya fait dans son pot tous les matins !!! ça fait 4 jours , je suis trop contente !!! bisous