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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Poulet roti aux fraises caramilisées

Publié le 17 Décembre 2010 par SUNSHINE in Recettes à base de poulet

Bonsoir mes amies,

Voilà je vous mets la recette de ce plat au gout sucré,salé,un mariage agréable de goût de fraise avec les épices qui donnait un résultat différent et surtout très délicieux.Photo-0269.jpgIngrédients:

-1 poulet.

-1 oignon haché.

-1 petit bouquet de persil et coriandre haché.

-2 gousses d'ail.

-sel.

-1/2 cac de poivre.

-1/2 cac de gingembre.

-1/2 cac de cannelle.

-safran fil.

-une pincée de noix de muscade.

-un peu de citron confit.

-2 cas d'huile d'olive et 2 d'huile de table.

-200g de fraises déshydratées (1/2 cac de cannelle+3 cas de sucre+2 cas d'eau de fleure d'oranger+une cac de beurre)

Bien nettoyer le poulet,faire un mélange de tous les ingrédients,badigeonner le poulet et laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur.

Le jour même,sortir le poulet le mettre ds une marmite avec l'huile et cuir pdt qqs min (10) de 2 cotés,puis ajouter l'eau jusqu'à couvrir le poulet,et laisser cuir à feu fort,quand le poulet et cuit,le sortir de bouillon laisser égoutter,badigeonner avec un peu de beurre et mettre au four,jeter de riz bas mati ds la sauce et continuer à cuir,ou si vs aimer la sauce laisser juste réduire.

Dans une casserole,mettre les fraises bien lavées+le sucre+la cannelle+le beurre+le fleure d'oranger,et un grand vert d'eau et laisser cuir à feu dous en remuantde temps à autre,quand les fraises sont bien caramilisées,retirer de feu et mixer avec le mixeur plongeur pr obtenir une pâte pareille à la confiture.

Placer le riz ds un plat ,mettre le poulet audessus et décorer avec la compote de fraise obtenue.   

Photo-0261     

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oum yasmine 21/02/2011 09:39



tres originale ce poulet avec des fraises fallais y penser je pense que les papilles en prenne plein les yeux mash allah a
tester



Oranie 20/12/2010 16:36



Original cette recette, bisous



Nina d'İstanbul 19/12/2010 12:58



bonjour


 


ici je n'ai jamais vu de fraise déshydratées mais cela me donne envie de partir à leu recherche cette recette!!! intéressante et tentante!!


bises d'istanbul ..



SUNSHINE 19/12/2010 13:06



Bonjour nina,tellement ravie de ta connaisance ma chère,merci pour ton commentaire qui m'a fait bien plaisir, l'addition de fraises etait ma touche personnelle,juste pr sortit de rituel :) et fut
tres bon.


gros biz et à tres bientot



Azura 19/12/2010 11:52


Original :)


Salsabille 18/12/2010 19:11



salam farah


 


je garde la recette sous le coude elle me "parle" beaucoup


merci pour le partagema belle


bisous



SUNSHINE 18/12/2010 19:23



Bonsoir salsol,ton comm m'a fait rire :) merci ma chérie pour ton passage.


bizzzzzzzzzzzz



Houria 18/12/2010 15:56



Salam hleiky, ouh la la c'est une recette très originale mais ou tu trouve les fraises déshydratées?


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/



SUNSHINE 18/12/2010 16:52



Bonjour houria, merci pour ton passage ma chère,les fraises déshy,se trouvent partouts ds les épiceries orientales "moi je les achète chez les épis marocains" :)


biiiiiiz



recettedumonde 18/12/2010 14:22



Alors ça s'est génial !! cours ches Lustucrubleu , elle organise un concours appeler " sublimer une viande " ton poulet y serait bien reçu !! bisous



SUNSHINE 18/12/2010 16:49



Merci infiniment ma chérie pour ton passage et ton joli commentaire qui m'a fait bien plaisir,et merci encore une fois pour ton attention,je savais pas qu'il y a un concour parreil pcq je
connaissais pas ceblog avant,je veins de le découvrir grace à toi,la date limite  etait ajourd'jui a midi,donc pas de chance :( ,mais j'ai bcp de chance d'avoir gagné votre connaissance.


mille merci


bizzzzzz



nibele 17/12/2010 23:24



hummmm ça doit tere vraiment bonnn


bisous et merci pour le partage!!!



nany73 17/12/2010 21:20



salam farah un très bon et original plat


perso,j'ai jamais pensé à décorer un plat salé avec des fraises caramelisées


tbarkellah 3lik


bonne nuit



SUNSHINE 17/12/2010 21:30



Merci ma chère pour ton passage et ton commentaire qui m'a fait bien plaisir, ravie de ta connaissance et bienvenue parmis mes amies :)


bisous et bonne nuit



bouchra 16/12/2010 20:55



allah yaatik assaha ma chère gros bisous



Salsabille 16/12/2010 16:29



bonjour Farah


 


hum hum toujours pas de recette


bisous



SUNSHINE 16/12/2010 17:28



salam salsol,walah hbiba  manque de temps wa safi,ce soir inshalah je metterais les 2 recettes inshalah.


merci pour ton passage.


bizzzzzzzzzzz



mahassine 16/12/2010 13:40



salam farah , une très belle recette, très appétissant ton poulet tbarkellah 3lik


bisous



souad 16/12/2010 05:15



ah j'aimerais bien y goutee passe une bonne journee



Naima 16/12/2010 04:50



humm ca doit etre bon, merci pour ce partage.



narjisse 16/12/2010 00:09



ça a l'air délicieux! bravo!



SUNSHINE 16/12/2010 09:44



Bonjour narjisse,tres jolie prenom que j'aime,merci pour  ton pasage et ton commentaire qui m'a fait bien plaisir,revie de ta connaissance.


bizzzzz



cheznaima.over-blog.com 15/12/2010 22:05



wallah que c'est beau et original ton plat farah


merci pour le partage


j'attend la recette avec impatience


bisous et bisous


naima



Sourour la Marocaine 15/12/2010 21:55



un bon poulet aux fraises caramélisées original commepalt bonnne soirée et bonne nuit



recettedumonde 15/12/2010 21:50



Miam miam j'en veux bien une cuisse !!! quel délice !



SUNSHINE 15/12/2010 22:06



Bonsoir,


Merci pour ton passage et ton commentaire qui m'a fait bien plaisir et ravie de ta connaissance :)


biz et bonne nuit



vanouss44 15/12/2010 19:18



belle recette et très original!


je goûterai volontier!


bonne soirée



SUNSHINE 15/12/2010 19:55



Merci vanouss pour ton passage et ton commentaire qui m'a fait bien plaisir .


ravie de ta connaissance :)



oum mouncifrayan 15/12/2010 18:21


une découverte pour moi cette version!!! merci


Ma cabane aux Délices 15/12/2010 18:03



Une très belle recette de poulet !! il est bien appétissant, merci Farah et bonne soirée



ratiba 15/12/2010 18:03



tres original , merci pour le partage farah



Salsabille 15/12/2010 16:52



salam farah


voila une belle recette original, j'ai hâte de lire la recette


 


bisous