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Voilà une salade de carottes rapées au jus d'orange parfumé à l'eau de fleur d'orange,une délicieuse salade qui doit être un dessert mais chez nous à tétouan et meme ds d'autres régions de Maroc on la classe sous catégorie de salade froides.c'est très facile,rapide et surtout un vrais régal.
Ingredients:
-2 grandes carottes (éplucher et enlever le coeur)finement râpées.
-1/2 litre de jus d'orange.
-cannelle moulue.
-2 cas de sucre.
-une pincée de sel.
-2 cas d'eau de fleure d'oranger.
-jus d'un citron.
ajouter le sucre+le sel+le fleur d'oranger et le jus de citron au jus d'orange mélanger bien,verser sur les carottes rapées et remuer.verser ds des verrines,garnir avec la cannelle et servir bien froide
