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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Soupe tomates-courgettes (facile)

Publié le 18 Décembre 2013 par SUNSHINE in SOUPES ET POTAGES

Bonjour tout le monde,

 

soupe-tomates-courgettes.jpg

Ingrédients

-800 g de tomates

-250 g de courgette

-1 oignon

-2 cas  de concentré de tomate

-1 c. à soupe d'huile d'olives

-1.5 L de bouillon de poule (2cubes dissous dans 1,5 L d'eau très chaude)

-ciboulette

-1 c. à café de thym

-1 feuille de laurier

-sel et poivre

 La préparation:

Épluchez la courgette et coupez-la en dés.
Pelez les tomates (plongez-les d'abord dans l'eau bouillante), épépinez-les et coupez-les en gros morceaux.
Émincez finement l'oignon.

 

Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez les dés de courgette et faites encore étuver pendant 2 à 3 min.

Intégrez les morceaux de tomates, le concentré de tomate et le bouillon de poule, épicez de thym et de laurier. Faites bouillir pendant 20 min.

Retirez la feuille de laurier. mixez le tout jusqu'à obtention d'une soupe lisse. Salez et poivrez selon votre goût.

Servez votre soupe et parsemez la de ciboulette ciselée ou de fromage frais à la ciboulette.

 

Soupe, Tomates, Courgettes, Potages, Ciboulette, Soupe facile

Commenter cet article

Matina 20/12/2013 20:53

YA3TIK SAHA Farah un beau velouté

samar 20/12/2013 19:04


avec ce froid ta soupe est la bienvenue sur ma table ce soir loll


grosse bise el habiba

Mirinda 19/12/2013 14:13


Excellente idée ! Yatik essaha

OUMHICHAM ESSABIL 19/12/2013 09:26


SALAM BONJOUR OUKHTI


UNE BONNE SOUPE QUI VA TE RECHAUFFER AVEC TON RHUME


MEILLEURE SANTE


MOI AUSSI JE LE SUIS MAIS HAMDOULILLA

fimère 18/12/2013 22:25


une soupe goûteuse j'aime bien


bonne soirée

yasmina 18/12/2013 22:11


humm ça a l'air excellent!biz

Nadji 18/12/2013 20:25


Un plat idéal pour le froid de ces jours-ci.


Une soupe délicieuse.


A bientôt

Maryse & Cocotte 18/12/2013 17:11


ta soupe est la bienvenue en Alsace !!

guy59600 18/12/2013 16:11


une délicieuse soupe un vrai régal


une très bonne fin d'arès-midi

samia 18/12/2013 15:52


Délicieuse ta soupe de tomates.

Lina Cuisine 18/12/2013 15:31


Hmmm une délicieuse soupe, je le garde de côté, j'aime beaucoup les soupes surtout quand il fait bien froid comme en ce moment ^^

djouza 18/12/2013 14:36


Ce qu'il faudrait que je mange pendant les 10 prochaines années pour perdre tous ces kilos, lol, très appétissants, bises et bonne journée

Les Délices d'Oum Zayneb 18/12/2013 13:40


courgette/tomate miiam miiam ca me dit bien

martine78 25/07/2012 14:12


Merci pour ces bonnes recettes.

SUNSHINE 25/07/2012 14:14



Merci à vous de votre passage sur mon blog et votre commentaire,j'espère te lire toujours :)


bisous et à bientot



oum mouncifrayan 12/03/2012 13:40


hummm, le gout doit être extra!!!

SUNSHINE 15/03/2012 15:19



merci samiha de ton passage, à propos j'arrive plus à te laisser des com,d'ailleurs c'est le cas pr plusieurs copinautes.j'essaies envain.


merci


à bientot



bouchra 11/03/2012 21:59


tbarkallah "3LIk hbiba un délice je te souhaite une bonne soirée bisous