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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Spirellis à la sauce cheddar et champignons à la moutarde à l'ancienne

Publié le 25 Mars 2013 par SUNSHINE in Pâtes

Bonjour à tous,

Spirellis-a-la-sauce-cheddar-et-champignons-a-la-moutarde.jpg

Ingrédients:

  • 400 g de spirellis

  • 250 g de cheddar

  • 250 g de champignons

  • 3 c. à soupe d' amandes effilées

  • 70 g de beurre

  • 4 c. à soupe de farine

  • 6 dl de lait demi-écrémé

  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

  • 1 c. à café de thym

  • 1 pointe de couteau de noix muscade

  • sel et poivre

  • Spirellis-a-la-sauce-cheddar-et-champignons-a-la-copie-1.jpg

La préparation:

Coupez les champignons en 4. 

Râpez le cheddar et réservez-en 3 c. à soupe pour la décoration du plat.

Faites cuire les champignons pendant 5 min dans 1 c. à soupe de beurre, tout en remuant.

Préparez la sauce au fromage : faites fondre le beurre et ajoutez la farine, tout en remuant. Laissez sur le feu quelques instants et allongez avec le lait, en mélangeant bien. Ajoutez le thym et laissez mijoter pendant 5 min, tout en remuant. Retirez du feu et ajoutez le fromage, la noix muscade et la moutarde. Mélangez bien. Salez et poivrez. 

Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Egouttez. Ajoutez les champignons cuits et mélangez bien. 

Mélangez la sauce aux pâtes, parsemez d'amandes effilées et quelques cubes de cheddar.

 Tags:Végétarien, Pâtes, Fromage, Béchamel, Cheddar, Champignons
Italie, Moutarde
Commenter cet article

oum zayneb 29/03/2013 16:46


Humm ça me donne envie de tester

Leila 28/03/2013 05:09


Voilà un plat qui m'aurai bien régalé !!!


Bonne journée ma douce, et à très vite :)

silvi 27/03/2013 22:34


Coucou , miam ça ma l'air vraiment delicieux ma belle, merci pour ce partage, bonne nuit ;)

barbara 27/03/2013 10:35


hummm alors ça j'adore, je garde l'idée merci !

Asma 26/03/2013 23:31


une belle assiette de pâtes hummm ça doit être un régal ;-)


bonne soirée ma belle


bisous

amour de cuisine 26/03/2013 23:27


salut , 


elle est bien sympa ta recette !

Maryse & Cocotte 26/03/2013 19:31


ce plat de pâte m'a l'air des plus délicieux !!

lynda 26/03/2013 14:50


humm un bon plat bien appetissant , bizz

Julia T 26/03/2013 03:17


Oh que c'est tentant cette assiette! Un régal! Bises!

guy59600 25/03/2013 23:08


un bon petit plat


j te souhaite une bonne nuit

samar 25/03/2013 22:26


coucou farah !


un regal ton assiette moi j'adore ce genre de repas avec la sauce au cheddar mmm un delice


bozz el habiba

Llysa 25/03/2013 20:21


hummm excellent ya habibti, ton assiette me donne faim! merci pour le partage! gros isousss

fimère 25/03/2013 20:20


une belle assiette gourmande et savoureuse j'aime


bonne semaine

oum yacine 25/03/2013 19:30


j'aime beaucoups cette assiette sur tout quand il y a du fromage a l’intérieur..!! yaatik saha:)


bisous Farah

bouchra 25/03/2013 19:12


salam hbiba allah yaatik assaha un délice boussa kbira