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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

TARTE À LA CRÈME

Publié le 19 Mars 2011 par SUNSHINE in TARTES SUCREES

 Bonjour à toutes et à tous,

merci de vos visites et vos commentaires qui me font toujours plaisir, voilà je vous mets la recette de cette simple et délicieuse recette,j'espère qu'elle vous plaira.   Photo-0547HHHHH

Pour la pâte:

-250g de farine.

-60g de farine de riz.

-60g de sucre glace.

-120g de beurre.

-1 oeuf;blanc et jaune séparés.

-6cl d'eau glacée (60ml).

Pour la garniture:

-3 oeufs.

-37.5cl de lait (375ml).

-55g de sucre en poudre.

-1 cuillère à café d'extrait de vanille.

-1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée.

Préparer la pâte; versez les farines tamisées et le sucre glace dan un saladier,Du bouts de doigts,travaillez le beurre avec la farine et le sucre jusqu'à l'obtention d'une fine chapelure,creusez un puits au centre et versez-y le jaune d'oeuf et l'eau glacée,puis malaxer avec une spatule jusqu'à avoir un sable grossier,en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Pétrissez la pâte,formez une boule,étalez la entre deux feuilles sulfurisées,tapissez-e, un moule à bord cannelé et amovible,ôtez l'excedent,puis laisser repossr 20 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°,disposer le moule sur une plaque au four,couvrer le de papier sulfurisé lesté de légumes secs,enfournez et faites cuir à blanc pendant 10 minutes.

Retirez les légumes et le papier,et poursuivez la cuisson 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Laissez refroidir,badigeonner le fond et les bords de la pate avec de blanc d'oeuf battu.

Réduisezla température de four à 150°.

Préparez la garniture,battez les oeufs avec le lait,puis incorporez progressivement le sucre sans cesser de fouetter jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous.

Ajoutez l'extrait de vanille,versez à travers une passoire sur le fond de la pate,parsemez de noix de muscade.

cuir 25 minutes jusqu'à ce que la garniture soit ferme.   Photo-0548KKKKKKKK 

 

 

 

 

 

 

 

 

Photo-0559LLL

Commenter cet article

Fahed 11/05/2011 15:04



ca a l'air d'être un pur délice!!! 


En tout cas il y a plein de bonnes recettes sur ton blog! 



SUNSHINE 13/05/2011 17:34



merci fahed de ton gentil commentaire.



Houria 25/03/2011 10:30



Ah tu vis en Belgique, on n'a pas ce magasin en France merci pour ta réponse raponse rapide ma
belle.





http://www.1001-delices-de-houria.com



SUNSHINE 25/03/2011 13:39



MARHBABIK ANDI WA NAMSHIW NASHRIW LI BRITI,mashi b3ida :)


bisous



Oranie 24/03/2011 14:58



Une très belle tarte, je m'en sers une part lolllllll, bisous



omreda.over-blog.fr 24/03/2011 03:35



salut farah,kif ntina labas 3lik?tebarkelah 3lik une très belle tarte lah ye3tik saha hbiba et groos bisouus



Houria 23/03/2011 22:29



Ouwa elle est magnifique ta tarte et certainement gourmande ^^  dis moi ou as tu acheté ton présentoire à gâteau je cheche à acheter le même depuis longtemps, j'en ai trouvé mais
dans un site pour les professionnel :( merci 


http://www.1001-delices-de-houria.com



SUNSHINE 24/03/2011 08:00



bonjour houria,merci de ton passage ma belle et de tes gentils commentaires, quant au petit plat à tarte je l'ai acheté   de blokker, et tu peux les trouver partout,surtout dans les magasins
de marocains et turques,mais celui là c'est chez blokker.


bisous  et à tres bientot



Rachida 23/03/2011 21:56



HUUUUM!!!! àa à l'air bien bon, merci pour ce délice



nany73 23/03/2011 21:44



Salam farah ,je passe te souhaiter un douce nuit


 



souad 23/03/2011 21:36



tjrs de belle chose avec toi merci ma belle et *



Salma82 23/03/2011 20:07



je te souhaite bonne soirée



drissia 23/03/2011 19:40



salam farah


je passe pour un petit coucou,j'espère que tu vas bien!!!


je te souhaite une belle soirée!!!je t'embrasse!!



fatima 23/03/2011 17:48



bonsoir farah, comment vas tu mon amie, aujourd'hui j'étais à la foire professionnelle de Cremai, vraiment superbe, j'ai pris des photos avec des amies, on a gôuté, on a fait des découverte,
extra. BISOUS



EmilieRD 23/03/2011 14:42



Une tarte comme je les aime!


$$$



SUNSHINE 24/03/2011 21:28



hola Emilie,gracias por tu visita querida.


hasta pronto


farah



nadia 23/03/2011 12:01



Quelle est belle cette tarte !**



Oum 3issa 23/03/2011 10:37



humm !!! je ne connaissais pas ce genre de tarte !! sa me plait bien !



OUMJENNA 22/03/2011 23:31



salem yahtik saha elle donne vraiment envie d'en "chipper" un peu juste un peu ALLAH Y KHELIK elle est trop tentante c'est po juste je te fais une énorme boussa et je pense à toi boussa ma
belle lilletek saïda



Chhiwate-fassiya 22/03/2011 22:40



mon passage du soir. bisou****. j'aime beaucoup la tarte



SUNSHINE 22/03/2011 22:48



merci ma belle,j'aimerais bien que tu la teste wa rod aliya,c'est tres facile et ntoma fasiya hadgat tbarkalah.


bisous et à bientot



Payette6202 22/03/2011 17:09



hmm une tarte bien gourmande! 



bigmumy 22/03/2011 17:05



Hummm ta tarte me donne bien envie, il t'en reste, bisous et bonne journée



Chouya 22/03/2011 16:53



Hummm elle à l'air excellente !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****      Chouya !



loubnakitchenette.over-blog.com 22/03/2011 12:18



voici une superbe gourmandise , bravo ma chère o tbarkallah 3lik



bouchra 21/03/2011 21:27



allah yaatik assaha ma chère ghzala bhalak bisous 



fatima 21/03/2011 20:51



bonsoir mon adorable amie, como estas. un abrazo muy fuerte Farah, hast luego



Nora 21/03/2011 16:19



Une tarte bien gourmande, bravo chère amie.Bisous



hanane 21/03/2011 15:01



delicieuse gourmandise   ..... belle journee



Salma82 21/03/2011 14:31



bon début de printemps


 


bises



saadia 21/03/2011 12:45



salam


 


ton blog est rempli de merveilles,mashallah moi j'adore+++


 


bravo ma belle



Azura 21/03/2011 11:39



Merci pour la recette :)



nadia 21/03/2011 10:27



Moi je veux bien la part que tu viens de couper, la plus grosse oui ! lol, belle recette



Isma2 21/03/2011 09:29



Miam, une belle tarte ! belle journée, bisous



oum yasmine 21/03/2011 09:19



quel superbe tarte masha allah un delice et la recette est simple pourtant elle a l'air delicieuse masha allah tbarkallah alik ourthi



Amal bidawiya 20/03/2011 22:41


Salut mon passage du soir pour te souhaiter un bonne siorée** Merci ma belles grosse biz @ demain Amitié


Miss Miamm 20/03/2011 22:37



Elle est splendide !!! a donne vraiment envie !!!


 


Bises et bonne soirée



fatima 20/03/2011 21:15



merci chère amie pour la recette, une douce printanière nuit, paz et allegria, bises*



nany73 20/03/2011 16:23



salam ;c'est sûrement bon


tbarkellah 3lik Farah


et ...*



samia 20/03/2011 15:34



ta tarte à l'air plus que savoureuse, bravo et merci pour ta gentille visite.


biz,samia



drissia 20/03/2011 14:51



salam farah,ah oui elle doit être bien parfumée cette tarte,bravo 3lik!!


ma chère pour le look de mon blog,ce n'est pas moi qui l'a fait,c'est une gentille dame qui me la fait,bien sûr ana li goutla kifach,kif jak zwine?bisous



rihem 20/03/2011 14:19



trop trop bon merci pour ce partage gourmand bon dimanche et bises



recettedumonde 20/03/2011 12:15



Miam miam miam que ça a l'air bon !! bisous bisous et très bon dimanche !!!



Salma82 20/03/2011 11:23



miamm  c l'heure de mon petit déjeuner je peux me serrs



oumkhalilwaadam.over-blog.com 20/03/2011 02:11



allah ya3tik saha farah une trés trés belle tarte et surement séculente tbarkallah 3lik ma chére gros bisouus



oum mouncifrayan 20/03/2011 01:06



ooh la belle tarte, vivement la recette...



lilousine 20/03/2011 00:46



il n'y a pas de recette? Trop belle cette tarte, ça donne faim!!



fatima 19/03/2011 23:48



hola farha, por favor, la recette, tu me connais, je suis une grande fan des tartes, tu vas la poster demain ,'est ce pas, un abrazo muy fuerte amiga mia, que je suis contente que tu reviennes
sur scène avec tes beaux exploits, bisous et hasta pronto



SUNSHINE 20/03/2011 14:31



merci douceur de ton joli et chaud commentaire,tu sais tres bient que ton passage me fait tj plaisir.


un abrazo muy fuerte y hasta luego.



Soulef amour de cuisine 19/03/2011 23:21


huuuuuuuuuuuum qu'est ce que ca a l'air bon, j'aime beaucoup, bisous


**naturelle** 19/03/2011 22:58



Hummmm elle a l'air trop bonne cette tarte !



Sourour la Marocaine 19/03/2011 22:33



une tarte bien gourmande à savourer en travers de l'écran car interdit chez nous à peine un mini sucré quand cela nous rpend très bonne tarte bises bonne soriée amitiés



Eliane 19/03/2011 22:15



Bonsoir Farah,  cette tarte est trop bonne .  bravo




 excellente soirée du samedi **



Azura 19/03/2011 20:18



Trés jolie tarte hmmm



drissia 19/03/2011 19:10



wawww ya farah trop belle ta tarte,et sûrement délicieuse,je sais que tu fais que de bonnes choses,ya3tik sahha!!gros bisous et bonne soirée ma belle!!



Chhiwate-fassiya 19/03/2011 17:44



on attend de vous lire. bisou***