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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

TARTE À LA CRÈME

Publié le 19 Mars 2011 par SUNSHINE in TARTES SUCREES

 Bonjour à toutes et à tous,

merci de vos visites et vos commentaires qui me font toujours plaisir, voilà je vous mets la recette de cette simple et délicieuse recette,j'espère qu'elle vous plaira.   Photo-0547HHHHH

Pour la pâte:

-250g de farine.

-60g de farine de riz.

-60g de sucre glace.

-120g de beurre.

-1 oeuf;blanc et jaune séparés.

-6cl d'eau glacée (60ml).

Pour la garniture:

-3 oeufs.

-37.5cl de lait (375ml).

-55g de sucre en poudre.

-1 cuillère à café d'extrait de vanille.

-1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée.

Préparer la pâte; versez les farines tamisées et le sucre glace dan un saladier,Du bouts de doigts,travaillez le beurre avec la farine et le sucre jusqu'à l'obtention d'une fine chapelure,creusez un puits au centre et versez-y le jaune d'oeuf et l'eau glacée,puis malaxer avec une spatule jusqu'à avoir un sable grossier,en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Pétrissez la pâte,formez une boule,étalez la entre deux feuilles sulfurisées,tapissez-e, un moule à bord cannelé et amovible,ôtez l'excedent,puis laisser repossr 20 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°,disposer le moule sur une plaque au four,couvrer le de papier sulfurisé lesté de légumes secs,enfournez et faites cuir à blanc pendant 10 minutes.

Retirez les légumes et le papier,et poursuivez la cuisson 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Laissez refroidir,badigeonner le fond et les bords de la pate avec de blanc d'oeuf battu.

Réduisezla température de four à 150°.

Préparez la garniture,battez les oeufs avec le lait,puis incorporez progressivement le sucre sans cesser de fouetter jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous.

Ajoutez l'extrait de vanille,versez à travers une passoire sur le fond de la pate,parsemez de noix de muscade.

cuir 25 minutes jusqu'à ce que la garniture soit ferme.   Photo-0548KKKKKKKK 

 

 

 

 

 

 

 

 

Photo-0559LLL

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F
<br /> <br /> ca a l'air d'être un pur délice!!! <br /> <br /> <br /> En tout cas il y a plein de bonnes recettes sur ton blog! <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci fahed de ton gentil commentaire.<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> Ah tu vis en Belgique, on n'a pas ce magasin en France merci pour ta réponse raponse rapide ma<br /> belle.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://www.1001-delices-de-houria.com<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> MARHBABIK ANDI WA NAMSHIW NASHRIW LI BRITI,mashi b3ida :)<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Une très belle tarte, je m'en sers une part lolllllll, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> salut farah,kif ntina labas 3lik?tebarkelah 3lik une très belle tarte lah ye3tik saha hbiba et groos bisouus<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Ouwa elle est magnifique ta tarte et certainement gourmande ^^  dis moi ou as tu acheté ton présentoire à gâteau je cheche à acheter le même depuis longtemps, j'en ai trouvé mais<br /> dans un site pour les professionnel :( merci <br /> <br /> <br /> http://www.1001-delices-de-houria.com<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bonjour houria,merci de ton passage ma belle et de tes gentils commentaires, quant au petit plat à tarte je l'ai acheté   de blokker, et tu peux les trouver partout,surtout dans les magasins<br /> de marocains et turques,mais celui là c'est chez blokker.<br /> <br /> <br /> bisous  et à tres bientot<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> HUUUUM!!!! àa à l'air bien bon, merci pour ce délice<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Salam farah ,je passe te souhaiter un douce nuit<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> tjrs de belle chose avec toi merci ma belle et *<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je te souhaite bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> salam farah<br /> <br /> <br /> je passe pour un petit coucou,j'espère que tu vas bien!!!<br /> <br /> <br /> je te souhaite une belle soirée!!!je t'embrasse!!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> bonsoir farah, comment vas tu mon amie, aujourd'hui j'étais à la foire professionnelle de Cremai, vraiment superbe, j'ai pris des photos avec des amies, on a gôuté, on a fait des découverte,<br /> extra. BISOUS<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Une tarte comme je les aime!<br /> <br /> <br /> $$$<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> hola Emilie,gracias por tu visita querida.<br /> <br /> <br /> hasta pronto<br /> <br /> <br /> farah<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> Quelle est belle cette tarte !**<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> humm !!! je ne connaissais pas ce genre de tarte !! sa me plait bien !<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> salem yahtik saha elle donne vraiment envie d'en "chipper" un peu juste un peu ALLAH Y KHELIK elle est trop tentante c'est po juste je te fais une énorme boussa et je pense à toi boussa ma<br /> belle lilletek saïda<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> mon passage du soir. bisou****. j'aime beaucoup la tarte<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci ma belle,j'aimerais bien que tu la teste wa rod aliya,c'est tres facile et ntoma fasiya hadgat tbarkalah.<br /> <br /> <br /> bisous et à bientot<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> hmm une tarte bien gourmande! <br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Hummm ta tarte me donne bien envie, il t'en reste, bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Hummm elle à l'air excellente !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** et à bientot !<br /> *****      Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> voici une superbe gourmandise , bravo ma chère o tbarkallah 3lik<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> allah yaatik assaha ma chère ghzala bhalak bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> bonsoir mon adorable amie, como estas. un abrazo muy fuerte Farah, hast luego<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Une tarte bien gourmande, bravo chère amie.Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> delicieuse gourmandise   ..... belle journee<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bon début de printemps<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> salam<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ton blog est rempli de merveilles,mashallah moi j'adore+++<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bravo ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Merci pour la recette :)<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Moi je veux bien la part que tu viens de couper, la plus grosse oui ! lol, belle recette<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Miam, une belle tarte ! belle journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> quel superbe tarte masha allah un delice et la recette est simple pourtant elle a l'air delicieuse masha allah tbarkallah alik ourthi<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> Salut mon passage du soir pour te souhaiter un bonne siorée** Merci ma belles grosse biz @ demain Amitié<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Elle est splendide !!! a donne vraiment envie !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> merci chère amie pour la recette, une douce printanière nuit, paz et allegria, bises*<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> salam ;c'est sûrement bon<br /> <br /> <br /> tbarkellah 3lik Farah<br /> <br /> <br /> et ...* <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> ta tarte à l'air plus que savoureuse, bravo et merci pour ta gentille visite.<br /> <br /> <br /> biz,samia<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> salam farah,ah oui elle doit être bien parfumée cette tarte,bravo 3lik!!<br /> <br /> <br /> ma chère pour le look de mon blog,ce n'est pas moi qui l'a fait,c'est une gentille dame qui me la fait,bien sûr ana li goutla kifach,kif jak zwine?bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> trop trop bon merci pour ce partage gourmand bon dimanche et bises<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Miam miam miam que ça a l'air bon !! bisous bisous et très bon dimanche !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> miamm  c l'heure de mon petit déjeuner je peux me serrs<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> allah ya3tik saha farah une trés trés belle tarte et surement séculente tbarkallah 3lik ma chére gros bisouus<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> ooh la belle tarte, vivement la recette...<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> il n'y a pas de recette? Trop belle cette tarte, ça donne faim!!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> hola farha, por favor, la recette, tu me connais, je suis une grande fan des tartes, tu vas la poster demain ,'est ce pas, un abrazo muy fuerte amiga mia, que je suis contente que tu reviennes<br /> sur scène avec tes beaux exploits, bisous et hasta pronto<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci douceur de ton joli et chaud commentaire,tu sais tres bient que ton passage me fait tj plaisir.<br /> <br /> <br /> un abrazo muy fuerte y hasta luego.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> huuuuuuuuuuuum qu'est ce que ca a l'air bon, j'aime beaucoup, bisous<br /> <br /> <br />
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*
<br /> <br /> Hummmm elle a l'air trop bonne cette tarte !<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> une tarte bien gourmande à savourer en travers de l'écran car interdit chez nous à peine un mini sucré quand cela nous rpend très bonne tarte bises bonne soriée amitiés<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Bonsoir Farah,  cette tarte est trop bonne .  bravo<br /> <br /> <br /> <br /> <br />  excellente soirée du samedi **<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Trés jolie tarte hmmm<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> wawww ya farah trop belle ta tarte,et sûrement délicieuse,je sais que tu fais que de bonnes choses,ya3tik sahha!!gros bisous et bonne soirée ma belle!!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> on attend de vous lire. bisou***<br /> <br /> <br /> <br />
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