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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Tarte à la crème de citron

Publié le 11 Juillet 2012 par SUNSHINE in TARTES SUCREES

Bonjour à toutes et à tous,

tarte-a-la-creme-de-citron.jpg

 

 

Pour la pâte:

-220g de farine.

-1 pincée de sel.

-150g de beurre bien froid.

-2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

-1 ou2 cuillère à soupe d'eau glacée.

La crème;

-150g de sucre.

-4 oeufs 'blancs et jaunes séparés)

-1 cas de farine.

-2 citrons (zeste et jus).

 

Préparez la pâte,

Du bout des doigts,travaillez le beurre avec la farine et le sel dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une fine chapelure,incorporez le sucre,versez petit à petit l'eau en malaxant avec une spatule pour avoir un sable grossier,pétrissez la pâte étalez la ,et tapissez en une tourtière de 23cm de diamètre.

Recouvrez de papier sulfurisé lesté de légumes secs,enfournez et faites cuir à blanc pendant 15 minutes,retirez les légumes et le papier,puis prolongez la cuisson de 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée. 

Fouettez les jaunes d'oeufs avec 1/2 quantité de sucre,ajoutez le jus et le zeste de citron et la cuillère de farine et continuez à fouetter.mettez ce mélange à cuir à feu doux dans un bain marie pendant 10 min jusqu'à l'obtention d'une crème + ou- épaisse,retirez de feu.

Montez les blancs en neige et mélangez avec la crème de citron et le reste de sucre,verser la crème sur la pâte,et enfournez encore pour 10 à 15min.

Laissez bien refroidir avant de découper

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Copie (2) de nv MONTAGE

  Tourte aux citrons

ci 1

 

http://recettes.de/tarte-au-citron

 

Tags: Tarte au citron,Meringue,Dessert,Citron,Oeuf,zeste de citron, 

Commenter cet article

powered cloud 09/06/2014 14:18

This looks delicious and I will try this at home. I love cooking and I never miss any cooking shows in television. I have bookmarked several cooking blogs and I will give you feedback on this recipe. Thanks for sharing.

farah 09/06/2014 19:24

Thank you so much for your visit and for your kind commentaries ;and i can"t wait to see ;)
xxx

najet 17/07/2012 23:40


hummm j'aime trop ce gâteau et hop dans mes favoris, boussa

yamina 15/07/2012 16:51


troooop bon!

Mirinda 13/07/2012 21:35


Coucou 


Huuuummm ta tarte à la crème au citron est bien présenté et sûrement délicieuse. Merci pour ce beau partage. Belle soirée


Bisou

barbara 13/07/2012 17:54


j'ai gardé la recette, merci beaucoup !! bonne soiree, bises

Shannene 13/07/2012 16:50


Les tartes au citron moi j'aodre ça, c'est mon régal !!!!!

Cerise 13/07/2012 16:29


J'adoooore le citron et ça a l'air délicieux !! :D Ca donne faim.

francesca 13/07/2012 10:53


hummmmmmmmmmm j'adore c'est sur je vais la tester !!!


bises boussa bezzaf

mes inspirations culinaires 12/07/2012 19:23


macha allah ma belle de superbes reaslisations toutes ces tartes donnent l'eau a la bouche !! je vai m'absenter de la toile pour une semaine a partir de ce soir j'ai programme qlq recettes mais
t'es pa soblige de passer :)


bizzz ma belle et a la semaine prochaine !!

Miamana 12/07/2012 17:09


Quelle épaisseur gourmande, miam miam!

Nadji 12/07/2012 15:57


Là, tu nous gâtes : un grand choix de tartes au citron. J'hésite car elles me plaisent toutes.


je te pique un morceau de celle d'aujourd'hui quand même.


A bientôt.

afaf 12/07/2012 14:53


 c est comment avait dit hamza:khasni nakla daba.

oumtaha 12/07/2012 14:48


machallah 3lik, ya3tik assaha pour cette collection de tarte


bonne journée bisou

Imane 12/07/2012 14:03


Lahyehtek sahha !!! J'aime beaucoup le citron  et cette tarte et un delice!!!! Bisou et bonne journee.

oum ayoub 12/07/2012 10:57


supeeeeer magnifique j'adore le tous vraiments tes tartes sont tres jolie, et surtous moi qui est un amour de citron, j'aimeeeeeee beaucoup, merci pour le partage ma cherie gros
bissssssss

LadyMilonguera 12/07/2012 09:48


Superbe cette tarte !

Llysa 12/07/2012 09:08


hummm quelle belle tarte j'aime top le citron! je note! yatik essaha ma chèrie bisous

Nesyla 12/07/2012 07:56


bonjour farah,


elle doit être bien aérée la crème avec le blanc d'oeuf en neige, mmmm. tu en as des idée avec le citron toi


passe une belle journée


bisous

christèle 12/07/2012 07:39


parfumé au citron hummmmmm un régal cette tarte!!!!


bon jeudi


bisous

Au coeur des petits Délices! 12/07/2012 07:05


Hummm, et ce petit gout acidulé et sucré , j'adore çà!  Une jolie tarte...des jolies tartes!!! Bisou

maryseetcocotte 12/07/2012 01:32


très très belle ta tarte ! j'aime beaucoup !! merci pour la recette !!

RANOUZA 11/07/2012 22:50


Elle est sublime ta tarte ma belle, elle donne très envie, n'aimant pas la classique meringue sur la tarte au citron meringuée ,toutes les autres varaintes de tartes au citron,
j'aime que trop!

oum yasmine 25/02/2011 10:00



cette tarte a la creme de citron doit etre delicieuse ma belle je te dit bravo


je te souhaite une bonne journée



patou 27/12/2010 16:45



Ha Ha Ha tu m'a fait rire


Bisous



patou 27/12/2010 16:27



Hummm un de mes desserts préféré.


Trés bien réussit ta tarte.


patou



SUNSHINE 27/12/2010 16:37



Merci patou pour ton passage et ton commentaire qui m'a fait bien plaisir :), ma tarte normalement est plus belle mais grace à mon bébé qui me laisse pas une seconde (esclavage totale) j'allais
presque la bruler mais ça va :)


bisous ma belle et à tres bientot



afaf 18/12/2010 17:07



tres bonne recette!



sarah 18/12/2010 05:53



un deliceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


bisous



cheznaima.over-blog.com 17/12/2010 18:53



farah!! je prend direcetement la part dans l'assiette !!


bien bonne cette tarte !!!


bisous bisous


bonne soirée


naima



Salsabille 17/12/2010 15:26



bonjour farah


 


tu sais moi je suis une accro de tout ce qui est a base de citron , moi je l'aurais manger bien volontiers


bisous



SUNSHINE 17/12/2010 15:30



marhba bik hbiba,merci pour ton commentaire.


bizzzzzzzz



assia 17/12/2010 13:38



BOnjour :)


tres bonne recette ça change dela traditionnelle tarte au citron merci pour le partage


bonne journée


 



SUNSHINE 17/12/2010 15:31



Merci assia pour ton passage et ton commentaire qui m'a fait bien plaisir,j'espère que tu la testerais,c'est tres facile et surout trés délicieuse et différente :)


bizzz



Amal bidawiya 17/12/2010 09:12



Tbarkallah  3lik j'aime bien ce genrre de tarte merci mon amie de l'avoir partager avec nous.


biz et a+**


 


http://amalbidawiya.over-blog.com/



SUNSHINE 17/12/2010 15:31



Merci amoul pour ton passage :)


tj ravie de te lire bizzzzzzzzzz



narjisse 17/12/2010 02:33



très jolie tarte qui m'a l'air bien appétissante!



Ma cabane aux Délices 16/12/2010 22:51



je salive car j'aime trop le citron !! merci et bonne soirée bisous



SUNSHINE 16/12/2010 23:14



Merci pour ton passage qui me fait tj bien plaisir.


bonne nuit .



bouchra 16/12/2010 20:21



allah yaatik assaha ma chère gros bisous 



ratiba 16/12/2010 18:20



hummmm si tu me passe une tranche je ne dirai pas non  je reviens pour la recette bisous