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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Tarte douce à L'orange

Publié le 20 Juin 2012 par SUNSHINE in TARTES SUCREES

Bonjour à tous,

Je vous mets la recette de cette douce tarte à la crème de l'orange,qui fond dans la bouche,n'hesitez surtout pas à l'essayer,c'est toute simple et trés délicieuse.

 

tarte-a-l-orange.jpg

 

Ingrédients: 

Pour la pâte:  

-220g de farine.

-1 pincée de sel.

-150g de beurre bien froid.

-2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

 -1 ou2 cuillère à soupe d'eau glacée.  

Pour la crème à l'orange:

-2 oranges.

-2 petits oeufs.

-50 de sucre.

-6 cl de crème fraîche liquide.

Préparez la pâte,

Du bout des doigts,travaillez le beurre avec la farine et le sel dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une fine chapelure,incorporez le sucre,versez petit à petit l'eau en malaxant avec une spatule pour avoir un sable grossier,pétrissez la pâte étalez la ,et tapissez en une tourtière de 23cm de diamètre.Recouvrez de papier sulfurisé lesté de légumes secs,enfournez et faites cuir à blanc pendant 15 minutes,retirez les légumes et le papier,puis prolongez la cuisson de 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée. 

Pour la crème à l'orange: 

-2 oranges.

-2 petits oeufs.

-50g de sucre.

-6 cl de crème fraîche liquide.

Râpez le zeste des oranges et pressez-en le jus (environs 10 cl),battez les oeufs,ajoutez le sucre,le jus et le zeste des oranges,puis la crème,versez cette crème sur le fond de la tarte et faites cuire 20 minutes au four à mi-hauteur.

Pour la finition:

-1 orange.

-140 g de sucre en poudre.

-200 ml d'eau.

Pendant la cuisson,nettoyez soigneusement une orange ou 2,puis découpez les en rondelles fines.

Dans une poêle,faite chauffer le sucre avec l'eau jusqu'à ce que le sure soit entièrement dissous,disposez les rondelles de l'orange dans le sirop et laisser les mijoter pendant 40 minutes à feu doux jusqu'à ce que le zeste soit tendre et les membranes quasiment transparentes.

Égouttez les sur du papier absorbant,puis disposez les sur la tarte.

Laissez la tarte refroidir en moins 2 heures avant de la découper. 

 

 

http://recettes.de/tartes

 

TagsDessert, Tarte, Orange, crème, Oeuf  

Commenter cet article

naima 06/01/2014 13:11


Bonjour , un ptit passage pour te dite bonne et heureuse année 2014 .....extra ta tarte a l'orange .....bisous


naima

Oum Zayneb 10/05/2013 07:56


Assalam 3alayki


J'ai testé ta recette : http://lesdelicesdoumzayneb.blogspot.fr/2013/05/tarte-lorange-douce.html


 


ca ma beaucoup plu


Bisous

guy59600 05/05/2013 23:22


une superbe tarte et belle décoration


je te souhaite une bonne nuit

Llysa 05/05/2013 10:44


ta tarte est superbe ! bravo la pâtissière! bisoussssssssssssss

recettedumonde 04/05/2013 20:57


Miam miam quel délice je gouterais volontiers en plus c tres joli !! comment vont tes petits bouts? nous ca va hamdoulah, on attends le beau temps avec impatience lol! Pleins de gros bisous

afaf 24/06/2012 13:07


une jolie tarte bien presente biensur,c'est un ravissement pour les yeux.

Chrystel 23/06/2012 22:58


Ce qu'elle est belle cette tarte. J'en salive d'avance.


Chrys

oum ayoub 23/06/2012 00:14


i still like it, tres jolie tarte, merci de completer la recette, very well done, have a nice deam darling, je te souhaite bon weekend et bisous 

nadia 22/06/2012 11:00


mmm elle a l'air delicieuse cette tarte , parfaite pour l'été je teste a coup sur inchallah :)

christine 22/06/2012 10:49


Délicieuse et fondante à souhait


bravo

Nadji 21/06/2012 21:47


Une tarte de chef. Bravo, elle est magnifique.
Je t'en pique une tranche
A bientôt 

Yolande 21/06/2012 21:15


simplement superbe !

Asmali 21/06/2012 20:16


une belle tarte..savoureuse à souhait..


merci pour ton gentil commentaire..ton blog est également superbe,continue ;-)


bonne soirée


bisous

les délices latifa 21/06/2012 19:55


voila une bien delicieuse tarte qui me plait enormement


bravo ma belle pour cette belle realisation


bravo encore


bises

sousou 21/06/2012 19:12


Bonsoir chére amie et contente de te relire,


Une magnifique tarte ya3tik assaha !!


Bonne journée mon amie  

EmilieRD 21/06/2012 16:07


Elle doit être délicieuse ta tarte!

Culinaire Amoula 21/06/2012 11:04


Woww magnifique! Lah yaatik saha! Bonne journée.

veropapilles 21/06/2012 10:35


Vraiment magnifique cette tarte, je vais te piquer la recette, car ça me dit vraiment bien... Bonne journée. Biz. Véro

veropapilles 21/06/2012 10:33


Vraiment magnifique cette tarte, je vais te piquer la recette, car ça me dit vraiment bien... Bonne journée. Biz. Véro

oum ayoub 21/06/2012 00:19


une tarte fresh qui me plais beaucoup pleine de vitamine c  j'adoreeeee,

oum ayoub 20/06/2012 23:58

Mmm qu'elle presentation ma Chaa Allah tres Jolie ma Chere farah, j'aime beacouppppp, bisous et bonne nuit

Pauline 20/06/2012 23:50


Elle me tente bien cette recette. Ca à l'air délicieux!

mes inspirations culinaires 20/06/2012 22:05


salem Farah !!!


ta tarte et belle visuellement et surement trop bonne avec le gout de l'orange un regal !!


bizz el habiba

home-cooking 20/06/2012 22:00


Waouh, quelle belle réalisation, j'adore !

Soulef amour de cuisine 20/06/2012 21:40


huuuuuuuuuuuuuuuum, ca fait vraiment bien craquer ma chere, gros bisous

oum mouncifrayan 20/06/2012 21:20


super résultat qui donne envie!

yamina 20/06/2012 21:10


mmm..ta tarte me donne l'eau à la bouche!

Llysa 20/06/2012 20:34


wouawwwwwwww une merveille ! yatik essaha ma chèrie bisous

oum yacine 20/06/2012 20:18


cette tarte est sublime !!! yaatik saha


bisous,bonne soirée

LadyMilonguera 20/06/2012 20:14


Elle est joliment présentée cette tarte...

Rachida 20/06/2012 20:05


Super, ça à l'air d'un délice, bsahetkoum