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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Tarte fondante au Flan,Frangipane et Cerises

Publié le 9 Janvier 2014 par SUNSHINE in TARTES SUCREES

Bonjour à tous,

Avec cette recette,je participes au concours "ma plus belle tarte" chez notre chère Nadia du blog Il paraît que c'est bon !!!  ici  >>>link

 

http://img.over-blog.com/500x375/1/19/07/89/autres/concours-tarte.jpg

 

 

Tarte-fondante-a-la-frangipane--flan-et-cerises-1.jpg

Ingrédients

 -1 pâte feuilletée ou brisée

 -350 g de cerises dénoyautées (bocal)

 -3 c. à soupe d' amandes effilées

 -2.5 dl de lait

-3 c. à soupe de sucre

-1 œuf

-2 c. à soupe de fécule de maïs

Pour la frangipane :

-150 g de poudre d'amandes

-100 g de beurre à température ambiante

-100 g de sucre impalpable

-2 œufs

-2 gouttes d' extrait d'amande

-1 sachet de sucre vanillé

Tarte-fondante-a-la-frangipane--flan-et-cerises-2.jpg

La préparation:

Laissez bien égoutter les cerises pendant au moins 1 h 30.

Mettez la pâte feuilletée ou brisée (avec le papier de cuisson) dans un grand moule à tarte (28 à 30 cm de diamètre). Pressez bien la pâte et piquez-y quelques fois à l'aide d'une fourchette.

À l'aide du mixeur, battez l'oeuf avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange léger et intégrez-y la fécule de maïs. Portez le lait à ébullition et versez-le dans le mélange à base d'oeuf, tout en remuant. Remettez le tout dans la casserole et poursuivez la cuisson quelques instants, sans cesser de battre jusqu'à l'obtention d'une crème légèrement liée.
Préparez la frangipane :

Mélangez le beurre et le sucre impalpable jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez les 2 oeufs et battez bien. Ajoutez également les amandes moulues ainsi que les 2 gouttes d'extrait d'amande le sucre vanillé,Mélangez bien.
Mélangez délicatement la frangipane et l'autre mélange jusqu'à obtention d'une pâte lisse que vous répartissez sur le fond de la tarte.Déposez-y les cerises égouttées, enfoncez-les un peu dans la pâte et parsemez d'amandes effilées.
Faites cuire la tarte pendant 45 à 50 min au four préchauffé à 175 °C.

Lorsqu'elle est bien dorée, couvrez-la d'une feuille d'aluminium pour éviter qu'elle brunisse trop.

Tarte-fondante-a-la-frangipane--flan-et-cerises-3.jpg

Tarte, Gateau, Dessert, Cerise, Frangipane, Amande

Commenter cet article

naima 11/01/2014 15:10


coucou farah , tres belle ta tarte !! bonne chance !!


bisous


naima

barbara 11/01/2014 09:05


elle me plait bien ta tarte, je vais l'ajouter dans mes favoris


bisous et bonne chance pour le concours !!

OUMHICHAM ESSABIL 10/01/2014 22:36


salam bonsoir mon amie


BONNE CHANCE POUR LE CONCOURS


chez nous temps gris et pluvieux 


je te souhaite bonne fin de semaine


biz

Messergaster 10/01/2014 22:33


parfaite solution quand on hésite entre manger un flan ou une galette ou un fruit au dessert.. toi tu nous propose un mix des 3, c'est super!

RATIBA 10/01/2014 22:12


TRES JOLIE TARTE bonne chance 

fimère 10/01/2014 19:53


une superbe tarte un pur bonheur


bonne chance pour le concours


bonne soirée

la butineuse 10/01/2014 17:09


Mashallah! Très jolie  et gourmande tarte!


Bravo !


biz

Les délices d'oum zayneb 10/01/2014 10:12


une tarte qui me plait bien

samar 09/01/2014 23:26


un tres bon choix je te souhaite bonne chance ma belle farah


grosse bise ma belle

samia 09/01/2014 20:42


elle est sublime!


bizou

guy59600 09/01/2014 19:03


une superbe tarte bien délicieuse avec cette bonne crème bonne chance pour le concours


une tr-ès bonne soirée


guy


 

Maryse & Cocotte 09/01/2014 17:31


Je te souhaite bonnes chances !! très jolie tarte !

nadia 09/01/2014 16:54


La vlà ta participation lol, elle est très belle ta tarte et paraît ultra gourmande miam. Bisous Farah et à bientôt

nadia 04/12/2013 10:21


Magnifique cette tarte tout ce que j'aime !!

silvi 11/05/2013 11:03


Un gros miammmmm ,merci pour ce gourmand partage farah :)

Llysa 04/05/2013 16:03


Coucou habibti! voilà j'ai testé ta recette! un délice! bravo et merci pour le partage! gros bisous


 


http://www.les-saveurs-de-llysa.com/article-tarte-aux-peches-au-flan-et-a-la-frangipane-117546744.html

nesyla 29/04/2013 08:59


je salive devant ta tarte, machaAllah pour ton telent, bravo.

afaf 22/04/2013 19:17


tres jolie tarte et sophistiquee, une vrai ragale pour les yeux!

sarah 22/04/2013 14:12


a la la toutes ces recettes... miammmmm

MamaFati 20/04/2013 10:42


Une bonne tarte à déguster!


Je te souhaite une bonne fin de semaine, bisous, MamaFati

La dolce vita 16/04/2013 20:12


Mmmm ça doit être terriblement bon!!!

Yasi 11/04/2013 17:40


elle a l'air délicieuse cette tarte, en plus j'adore la frangipane! merci!

jenna 10/04/2013 15:40


Merci de ta visite sur mon blog!! Le tien est super!! Tu as de superbes recettes!


A bientot

christèle 10/04/2013 14:17


hummmmm elle me fait de l'oeil cette tarte


bon mercredi


bisous

sousou 08/04/2013 15:49


Bonne journée farah en ce lundi !!


Bisous

Sarah 08/04/2013 13:39


J'aime beaucoup ta tarte, le fondant du flan et le moelleux de la frangipane mm ! Je note !


Biiiises et bonne journée


Sarah

Anaïck 08/04/2013 11:42


humm, avec la crème d'amande, elle a l'air divine ta tarte ! 

aux delices de lili 07/04/2013 22:43


hummm ta tarte me fait saliver!! bravo!!


bonne soirée

Julia T 07/04/2013 19:28


HmmM! Un régal! J'adore! Bises!

sousou 07/04/2013 17:24


Elle est sublime ya3tik assaha !!


Bisous 

fimère 07/04/2013 12:03


elle m'a l'air succulente cette tarte, je te pique une part


bonne journée 

lynda 06/04/2013 23:45


humm un delice ma chere farah ta tarte miam!!!!!

Recettes Gourmandes 06/04/2013 22:21


Recette originale avec le mariage de ses deux textures; bravo.

Caro en Cuisine 05/04/2013 20:08


Huuum ! Quelle gourmandise !

amour de cuisine 05/04/2013 19:49


elle est super gourmande !!! bravo

gridelle 05/04/2013 19:16


elle est très jolie et très gpurmande cette tarte!

barbara 05/04/2013 13:50


miaaaaaaaaam je garde la recette, super merci !! bises

Mirinda 05/04/2013 09:54


Bonjour ma chère, 


La recette est magnifique et les photos parlent d'elles mêmes !


Merci pour ce beau partage


Bisou

bouchra 04/04/2013 20:54


hum chahitini hbiba allah yaatik assaha un délice gros bisous

veropapilles 04/04/2013 19:24


Elle est très belle ta tarte et doit être bien fondant et avec les cerises, j'aime beaucoup. Biz et bonne soirée. Véro

guy59600 04/04/2013 18:26


une superbe tarte bien délicieux avec cette bonne crème


je te souhaite une bonne soirée

oum yacine 04/04/2013 18:15


coucou Farah ,cette jolie tarte est l'une de mes préféré  ,elle est  très réussie!!


bonne soirée


bisous

Maryse & Cocotte 04/04/2013 16:48


c'est bientôt l'heure de la pause gourmande et ta tarte a tout pour me plaire !! délicieuse !!!

Rachida 04/04/2013 16:32


Un plaisir, yatek assaha, bsahetkoum

samar 04/04/2013 16:03


coucou farah !!


un vrai regal ta tarte et bien decore elle est bien gourmande loll


bizzz ma belle