Bonjour,voilà un plat de l'AID délicieux et moins calorique,j'espère qu'il vous plaira
Ingrédients:
pour 1kg et 1/2 de viande.
un mélange de:2 cas d'huile d'olive+une cac de smen "ghee" ou beurre+sel+1cac de poivre+1cac de gingembre+1/2 cac de cannelle+1/2cac de cumin+un peu de noix de muscade+un oignon râpé+2 gousses d'ail+un bouquet de persil et coriandre hachés,mélanger tout ,
Remplir lebas de couscoussier à moitié avec de l'eau et mettre à ébulution,dans le couscoussier placer des petites pommes de terre.
Badigeonner la viande avec mélange,et verser le reste sur les patates,placer la viande au dessus, et laisser cuir 2 heures.
servir chaud avec un peu de cumin et sel.
Bon appétit