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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Cake à l'orange et aux Figues

Publié le 5 Octobre 2018 par SUNSHINE in GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES

Bonjour à tous,

 

cake-a-l-orange-et-aux-figues-1.jpg

 

Ingrédients
  • 200 g de farine (+ 1 c. à soupe)
  • 200 g de sucre (+ 3 c. à soupe)
  • 200 g de beurre à température ambiante (+ 1 c. à soupe pour beurrer le moule)
  • 4 œufs
  • 1 c. à café de poudre à lever
  • 2 oranges (bio)
  • 10 figues séchées
  • 1 c. à soupe de confiture d'abricot
La préparation:

- Coupez le dessus et le dessous d'une orange et détaillez-la (sans l'éplucher) en tranches d'1/2 cm d'épaisseur. Coupez ces tranches en 2.
- Râpez le zeste de l'autre orange. Il vous faut 1 c. à café de zeste râpé. Pressez ensuite cette orange.
- Coupez les figues séchées en morceaux. Mettez-les dans un sachet en plastique avec 1 c. à soupe de farine. Secouez bien pour que les morceaux de fruits séchés soient complètement recouverts de farine.

1. Préparez d'abord le sirop d'orange (pour la décoration) : dans un poêlon, portez à ébullition le jus d'orange avec 1 dl d'eau et 3 c. à soupe de sucre. 
Ajoutez les demi-tranches d'orange et laissez mijoter à feu doux, pendant 15 à 30 min. Retirez les tranches d'orange et réservez-les. Faites réduire le jus, jusqu'à obtention d'un 1/2 dl de sirop.

2. Mixez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Intégrez-y les oeufs, un à un.

3. Tamisez la farine et la poudre à lever au-dessus de la pâte et mélangez bien. À l'aide du mixeur, battez environs 4 min, jusqu'à obtention d'une pâte légère.

4. Ajoutez le zeste d'orange râpé et les morceaux de figues séchés, puis mélangez à l'aide d'une cuiller en bois.

5. Beurrez un moule à cake rectangulaire et versez-y la pâte. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C, pendant 1 h.

6. Laissez refroidir le cake environs 1 h et disposez-y les tranches d'orange, en les faisant se chevaucher.

 7. Ajoutez 1 c. à soupe de confiture d'abricots dans le sirop d'orange que vous réchauffez un peu. Nappez le cake (et donc les tranches d'orange) de ce sirop et laissez refroidir.

 

cake-a-l-orange-et-aux-figues-2.jpg

 

http://recettes.de/cake

 

Tags: Gateau,Cake,Dessert,Orange,Figues,Oeuf,Beurre,Zeste

Commenter cet article
S
J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.
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C
Great post.thank you so much.Love this blog.
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G
très joli cake et excellents fruits<br /> un bon après-midi
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S
<br /> Salam Farah,<br /> <br /> <br /> laziz awi el cake illi amalti. Alf mabrouk!<br /> <br /> <br /> serena<br />
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J
<br /> Hmmm! Un régal ton cake! J'adore! Bises!<br />
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N
<br /> Bravo chef! Un cake magnifique et certainement délicieux. Je t 'en pique une grosse tranche.<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
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C
<br /> bien gourmand ce cake hummmmmmm<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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R
<br /> Il est très beau ton cake  ..... un délice .....<br /> <br /> <br /> Bonne soirée .......<br />
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L
<br /> salam, tres beau bebe, macha allah, bonne soiree et bisous.<br />
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S
<br /> <br /> Salam linda,merci pour ton message, le bébé c'est ma petite fille AIDA :).<br /> <br /> <br /> bisous et à bientot inchallah<br /> <br /> <br /> farah<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Coucou!! vraiment superbe ton cake, il doit etre bien gouteux, un beau mariage de saveurs, c'est exactement le genre de cake dont je rafolle, bravoa  toi et a bientot!!!<br />
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C
<br /> un délice ma chère allah yaatik assaha gros bisous <br />
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L
<br /> salam, delicieux ton cake bravo, merci pour le partage, bonne journee et bises.<br />
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S
<br /> <br /> merci linda pour ta fidelité et pour ton gentil commentaire,j'espère que tu le teste et que tu me tiens au courant.<br /> <br /> <br /> ton avis m'interresse ,n'hesites pas à m'ecrire un commentaire,ou meme une critique,ça me fait plaisir de te lire.<br /> <br /> <br /> à bientot.<br /> <br /> <br /> farah<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Coucou habibti! ton cake est craquant! baraka allah oufik! gros bisous<br />
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G
<br /> un superbe cake bien délicieux et belle déco avec ces morceaux d'oranges<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit<br />
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M
<br /> très très beau cake !!! et j'en suis sure ... délicieux !!!<br />
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M
<br /> yaatik essaha Farah un delicieux cake aux figues miammm<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
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D
<br /> humm ça m'a l'air bien goutu ce mariage de figue et d'orange! Bonne continuation<br />
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B
<br /> il me plait beaucoup ce cake, j'adore les figues !! bonne soiree<br />
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O
<br /> WAAAAAW THE ORANGE BETWEEN YOUR HANDS MA CHAA ALLAH IS WAAAW J'ADORE TOUS TES RECETTES AUX ORANGE ELLES SONT SUPERBE MAGNIFIQUE BSAHTEK MA CHERE, BISOUS AND HAVE A NICE DAY<br />
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A
<br /> Vivement mes 1ères figues pour pouvoir tester ce délicieux cake!  Il fait envie en tout cas , ca doit être si bon avec cet orange en plus !!!!!<br />
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R
<br /> Non ne le supprime pas s'est dommage , modifie le et met un index a la place , regarde je suis entrin d'en creer un et je galère trop, tu a le lien de Sonia je vais lui demander si elle peut<br /> eclairer mes lanternes lol !! bisous<br />
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M
<br /> Coucou,<br /> <br /> <br /> Ton gâteau me plaît beaucoup et très bien présenté ! BRAVO<br /> <br /> <br /> Bisou<br />
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D
<br /> il à l'air extra !<br />
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A
<br /> un cake estival 100/100 , je le vois accompagne d un un cafe dans une terrase avec vue sur la mere.<br />
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Y
<br /> mmm..trooop bon ton cake!! et bien frais idéal en cette saison! bravoo<br />
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O
<br /> wooww, tu as de la chance, ta famille mange les gateaux, moi je partage toujours avec qq'un à paart mon mari et mon fils, ils mangent ni gateaux ni brioche, et pourtant y en a plusieurs versions<br /> qui me plaisent..lol<br /> <br /> <br /> bravo et bsahatkoum<br />
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N
<br /> Ton cake est tout simplement magnifique. BRAVO!!!!!<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
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C
<br /> allah yaatik assaha ma chère un délice<br />
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M
<br /> Il a l'air très bon ton cake.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br />
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G
<br /> superbe<br />
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M
<br /> très beau ton cake superbe !! il doit être super bon c'est sur !!! merci !!<br />
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P
<br /> il est super joli ton cake et bien gourmand! tu m'en gardes une part?! ;)<br /> <br /> <br /> bonne soirée. Bisous<br />
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