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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Top articles

  • Crêpes aux pommes râpées et à la cannelle

    14 mai 2015 ( #CREPES ET BEIGNETS )

    Bonjour tout le monde, Ingrédients 1 à 2 pommes 1 citron 50 g de beurre 2 c. à soupe de beurre 4 dl de lait 2 œufs battus 400 g de farine fermentante 2 c. à soupe de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 4 c. à café de cannelle 1 pincée de sel Préparation...

  • Gâteau Tendresse, Chocolat, Amandes et Coulis de Poire

    06 mai 2015 ( #GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES )

    Bonjour tout le monde, Ingredients Pour 4 personnes; 100 g de chocolat noir à cuire 2 poires conférence (environ 450 g) + 1 pour la finition 125 g de beurre 3 blancs d’œufs 30 g de farine 150 g de sucre glace 65 g d’amandes en poudre Beurre et farine...

  • Moelleux Chocolat & Mascarpone-Sans Beurre

    20 juin 2015 ( #GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES )

    Bonjour tout le monde, INGREDIENTS 250 gr de mascarpone, 200 gr de chocolat noir, 100 gr de sucre, 4 oeufs, 80 gr de farine, 1 pincée de sel, sucre glace PREPARATION Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs avec la pincée de...

  • Bodding / pudding Fruité au pain d'épices

    30 novembre 2014 ( #GATEAUX -MUFFINS -CAKE SUCREES )

    Bonjour tout le monde, Ingrédients : -0.5 L de lait -3 œufs -1 c. à soupe de beurre -250 g de pain sec (blanc) -200 g de raisins secs(cocktail de fruits; ou mélange de fruits secs) -3 tranches de pain d'épices -120 g de cassonade brune -2 c. à soupe de...

  • Clafoutis aux poivrons & Mozzarella

    09 juillet 2014 ( #GRATINS -SOUFFLES ET PLAT AUX FOUR )

    Bonjour tout le monde, Ingrédients -1 poivron rouge -1 poivron orange -1 poivron jaune -125 g de mozzarella -4 œufs -125 ml de lait -125 ml de creme fraiche -100 g de farine -1 c. à café de beurre pour le moule -1 éclat d' ail (pressé) -1 c. à café d'...

  • Tarte-flan aux fruits rouges

    06 juillet 2014 ( #TARTES SUCREES )

    Bonjour tout le monde, Ingrédients -pâte feuilletée -200 g de fruits rouges surgelées -3 œufs -150 g de sucre -2.5 dl de crème fraîche -1 sachet de sucre vanillé -1 c. à soupe de fécule de maïs -amandes effilées. Préparation Préchauffez le four à 180...

  • Brochettes de poulet , sauce béchamel

    29 mai 2014 ( #Recettes à base de poulet )

    Bonjour tout le monde; Ingrédients -600g de blanc de poulet coupée en cubes -sel. -1/2 cac de cumin. -2 gousses d'ail. -1 petit bouquet de persil haché. -1 oignon haché. -2 cas d'huile. -Pour la sauce béchamel; -20g de beurre. -20g de farine. -25cl de...

  • Gâteaux Fondant aux cacahuètes- حلوة الكاوكاو/ حلوة الكويغطات

    18 juillet 2015 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

    Bonjour tout le monde, Gâteaux Fondant aux cacahuètes- حلوة الكاوكا ou حلوة الكويغطات de la Cuisine Marocaine Ingrédients -500 g de cacahuètes non salées -125 g de sucre -150 ml d'huile neutre -6 gramme de levure chimique -1 cuillère à café de cannelle...

  • Petits Flans sucrés/salés Chèvre,Cerises et Miel

    21 juin 2014 ( #ACCOMPAGNEMENT -ENTREES -APERITIFS -SALADES )

    Bonjour tout le monde, Ingrédients; -Cerises dénoyautées. -150 g de chèvre. -3 c.à.c de miel. -185 ml de crème fraîche liquide. -3 oeufs. -poivre de moulin. La préparation: Coupez le chèvre en petits morceaux ainsi que les cerises,répartissez les dans...

  • Toast aux champignons

    03 juin 2014 ( #SANDWICH -TOAST )

    Bonjour tout le monde; Ingrédients -8 tranches de pain de mie -200 g de champignons -2 branches de persil -1 oignon -8 tranches de fromage Maredsous "excellent pour toast" (ou autre fromage fondu) -1 c. à soupe d' huile d'olive (ou une cuillère à café...

  • Roulé à la viande hachée et mozarella

    10 octobre 2010 ( #Feuilletés apéritifs - Brick&Cie )

    Les ingrédients; la pate; source http://www.amourdecuisine.fr/article-les-roules-au-thon.html - 3 tasses de farine - 3 cuillères a soupe de lait en poudre - 1 cuillère a café de sel - 1 cuillère a soupe de sucre - 1 cuillère a soupe de levure de boulanger...

  • Roulé Au Thon Et Poivrons.

    19 octobre 2010 ( #Feuilletés apéritifs - Brick&Cie )

    Pour la pâte ouvrez ce lien; 3 tasses de farine 3 cuillères a soupe de lait en poudre 1 cuillère a café de sel 1 cuillère a soupe de sucre 1 cuillère a soupe de levure de boulanger 1 cuillère a café de levure chimique 4 a 5 cuillères a soupe d'huile Pour...

  • Petites crèmes à l'orange (sans oeufs)

    09 mars 2013 ( #ENTREMETS ET DESSERTS )

    I ngrédients : Pour 4 verrines - 300 ml de crème fraiche épaisse (c'est important pour qu'elle tienne) - 60 g de sucre - 50 ml de jus d'orange - 25 ml de jus de citron - zeste d'une orange (réserver quelques zestes pour la décoration) La préparation:...

  • Salade chaude de Patate douce sucré.

    26 octobre 2010 ( #ACCOMPAGNEMENT -ENTREES -APERITIFS -SALADES )

    Ingredients: -500g de patate douce. -une pincée de sel. -une cas de sucre. -1/2 cac de cannelle. -trés peu de safran fil. -1/2 cac de poivre. -1 cas d'huile d'olive et 2 d'huile de table. -1/2 cac de beurre. C'est simple; laver et éplucher les patates,couper...

  • Chaussons au Foie et à la vermicelle chinoise.

    31 octobre 2010 ( #Feuilletés apéritifs - Brick&Cie )

    Ingredients; Pour la pâte; - 500g de farine de blé. -125g de beurre OU margarine. -250ml d'eau tiede. -1 cac de sel. Pour la farce; -500g de foie. -1 petit paquet de vermicelle chinoise. -sel. -1/2 cac de poivre. -1/2 cac de piment fort. -1/2 cac de paprika...

  • BLOG EN PAUSE

    02 novembre 2010 ( #Divers -evénements sociales -tags etc )

    Bonjour à toutes les blogueuses et mes chers visiteurs (es),je suis passé pour vous dire que je serais absente ces prochains jours à l'occasion de mariage de mon frère,déja on a commencé les préparatifs,donc on part demain ,si DIEU le veut en voyage aux...

  • BLOG EN PAUSE "AID MOBARAK SAID"

    15 novembre 2010 ( #Divers -evénements sociales -tags etc )

    Bonsoir à tous, je suis passée pour vous souhaiter AID MOBARAK SAID, et que vous en profitez en famille. Mon blog est encore en pause à cause du succession d'évènements ;mariage,préparatifs de la fete de sacrifice,reception d'invités etc, je vois que...

  • Choie ou brochettes de viande.

    18 novembre 2010 ( #Cuisine Marocaine )

    Bonsoir,voilà..des brochettes de viande à la marocaine qui se présentent le2ème jour de aid ,accompagnées de harira et pain de l'aid "recettes à venir inchallah ". Ingrédients: pour 1 kg de viande coupé en petits cubes (de gigot d'agneau). -sel. -1 cac...

  • Viande d'agneau cuite à la vapeur

    20 novembre 2010 ( #Cuisine Marocaine )

    Bonjour,voilà un plat de l'AID délicieux et moins calorique,j'espère qu'il vous plaira Ingrédients: pour 1kg et 1/2 de viande. un mélange de:2 cas d'huile d'olive+une cac de smen "ghee" ou beurre+sel+1cac de poivre+1cac de gingembre+1/2 cac de cannelle+1/2cac...

  • Tajine de cervelle à la MAROCAINE

    21 novembre 2010 ( #Cuisine Marocaine )

    Bonjour tout le monde, Encore un plat qu'on prépare le jour de L'aid,la cervelle à la sauce tomate,un plat délicieux et plein d'épices. Ingrédients: -2 à 3 cervelles de moutons ou 1 cervelle de boeuf. -3 tomates. -un bouquet de persil et coriandre haché....

  • Clafoutis aux cerises et au chocolat

    13 mars 2013 ( #ENTREMETS ET DESSERTS )

    Bonjour à tous, Ingrédients: 600 g de cerises dénoyautées 40 g de beurre 4 œufs 200 ml de lait tiède 100 g de farine 80 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de chocolat. Préparation : - Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. - Dans un grand...

  • Crumble aux pêches et aux épices

    28 septembre 2013 ( #ENTREMETS ET DESSERTS )

    Bonjour à tous, Ingrédients: -500g de pêches coupés en quartiers. - Pâte à crumble aux amandes -une cà.c de beurre. -une c.à soupe de sucre roux,sirop d'érable ou de miel.. -une c.à.c de mélange d'épice de votre choix;cannelle/gingembre/qqs grains de...

  • Ma mini Pizza végétarienne

    01 décembre 2010 ( #PIZZAS )

    Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous ma modeste recette de pizza végétarienne,j'espère qu'elle vous plaira. Pour la pâte et sauce tomate, faite un clic Ma Pizza au Fruits de mer Les ingredients: -1 poivron vert. -1poivron rouge. -1 poivron jaune....

  • Tarte Moelleuse au chocolat et aux poires (tartes facile)

    09 octobre 2013 ( #TARTES SUCREES )

    Bonjour à tous, Ingrédients -1 rouleau de pâte feuilletée - 4 poires poires fraiches (ou en boîte) -150 g de chocolat noir (ou au lait) -3 œufs -100 g de sucre -75 g de beurre (à température ambiante) -0.5 c. à café d' arôme de vanille -3 c. à soupe d'...

  • Calamars frits..à ma façon

    30 octobre 2010 ( #Recettes à base de poisson )

    L'excellent compagnon de ma soupe aux poissons Ingredients: -500g de calamars. -1/2 cac de poivre. -1/2 cac de gingembre. -1/2 cac de cumin. -1/2 cac de curry. -sel. -1 cac de piment fort. -jus d'un citron. -farine. -huile pr friture. -1oeuf. bien laver...

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