Bonjour tout le monde,
Ingrédients
-800 g de pommes de terre à chair tendre
-1 c. à soupe de beurre
-1 jaune d'oeuf
-100 g de gouda rapé.
-noix muscade
-chapelure
-sel et poivre
Faites cuire 800 g de pommes de terre à chair tendre dans de l’eau bouillante. Égouttez et laissez-les sécher sur le feu quelques instants avant de les réduire en purée.
Ajoutez un peu de lait, 1 c. à soupe de beurre et éventuellement un jaune d’oeuf. Assaisonnez de noix muscade, de sel et de poivre,incorporez le fromage rapé.
Recouvrez la purée de chapelure puis répartissez-y 2 c. à soupe de beurre en noisettes avant de la placer quelques minutes au four préchauffé à 200 °C.