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Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Le Cake Ultime au Citron...Ultra moelleux

Publié le 20 Décembre 2014 par Farah

Bonjour tout le monde,

Le Cake Ultime au Citron...Ultra moelleux

Ingrédients:

-200g de sucre (il n'y a qu'avec cette quantité que le cake fonctionne et cela équilibre le citron)

-120g de beurre fondu

-le zeste d'un citron jaune

-165g d'œuf

-150g de farine

-80g de jus de citron

-1 demi cuillerée à café de levure chimique

Glaçage:

-25g de jus de citron

-130g de sucre glace

Préchauffez votre four à 170°C.
Verser le sucre dans un bol avec le beurre fondu et le zeste d'un citron.
Mélanger sommairement le beurre fondu avec le sucre.
Ajoutez les 165g d'œuf, en gros 3 œufs moyens.
Ajoutez la farine et la levure chimique. Puis le jus de citron.
Verser la pâte dans un petit moule à cake de 160x80mm, légèrement beurré
( pour moi des mini moules en silicone)
Cuire 30 à 40 minutes.

Démouler à l'envers sur une grille.
Emballer immédiatement de film étirable pour qu'il conserve son humidité.
Laissez le cake refroidir totalement dans son emballage.

Quand il est à température ambiante, préparez le glaçage.
Mélanger le sucre glace avec le jus de citron.
Déballer le cake puis versez le glaçage.
Avec une spatule, lisser le nappage pour qu'il tombe de tous les côtés et qu'il soit fin.
Remettre 8 minutes au four à 100°C pour sécher le glaçage.

Laissez-le refroidir avant de le déguster.

 

Source; http://www.lacuisinedebernard.com/

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Miamana juste 03/02/2015 17:49

Ils ont l'air mmmmmmmmmmmm!

ranouza 28/01/2015 18:18

il sont juste a tomber ces cakes ma belle

amour de cuisine 22/12/2014 00:24

ca doit etre super delicieux, j'aime bien

Isma 20/12/2014 20:19

Mmmm il doit être délicieux et trop mimi la présentation !

jamila 20/12/2014 19:19

salam alikoum wa rahmatou allah wa barakatouh.
très jolie cake au citron,j adore le citron ,grand bisou ma belle farah et bonne annèe

farah 20/12/2014 19:22

Salam alaykom ma douce jamila; merci pour ton passage qui me fait toujouirs plaisir;
bisous hanouna;

guy59600 20/12/2014 19:09

un superbe cake et au citron une chose que j'adore
excellente soirée

Rachida 20/12/2014 18:43

Un réel plaisir, j'en raffole, bsahetkoum