Ingrédients:
-pâte feuilletée (maison ou prête à emploi).
-un bol de salami piquant râpé.
-un bol de thon.
-1/2 bol d'olives vertes coupés en rondelles.
-2 oeufs durs coupés en petits morceaux.
-poivre de moulin.
-un peu de piment vert épépiné et finement haché (facultatif).
-un jaune d'oeuf.
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients,découper des disques de la pâte feuilleté,disposez une cuillère à soupe de garniture au centre de chacun,puis rabattez la pâte par dessus en appuyant sur les bords pour bien les souder.
Répartissez les empanadillas sur une plaque de cuisson tapissé de papier sulfurisé,puis badigeonnez les de jaune d'oeuf battu.
Enfournez et faites cuir jusqu'à ce que les empanadillas soient dorées et bien gonflées.