Bonjour à tous,
Ingrédients:
-125g d'amandes en poudre.
-110g de sucre en poudre.
-1 goutte d'essence d'amandes.
-1 blanc d'oeuf.
-40g d'amandes mondées.
-Du sucre glace pour décorer.
La préparation:
1-Préchauffez le four à 180°-190°C
2-Mélangez les amandes en poudre et le sucre en poudre dans un saladier,incorporez l'essence d'amandes et le blanc d'oeuf préalablement mélangés et fouettez énergiquement.
3-Formez des dômes de pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé,coiffez chaque macaron d'une amande entière.
4-Enfournez et laissez cuire 10 15 minutes en virons;quand les macarons sont légèrement dorés;laissez les reposer 5minutes sur la plaque avant de les mettre à refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace.