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Le même principe que le Gâteau Renversé tutti-frutti sauf que vous remplacez les fruits par l'ananas et vous ajoutez quelques cubes d'ananas au mélange de la pâte.
Ingrédients:
-150g de sucre.
-150g de beurre.
-150g de farine.
-3 oeufs.
-1 cac de zeste de citron finement râpé.
-1/2 sachet de levure chimique.
-une pincé de sel.
-des rondelles d'ananas.
-15 morceaux de sucre(pour le caramel).
Pour le caramel;
Faire fondre les morceaux de sucre dans une casserole avec une cuillère d'eau pour obtenir le caramel,verser le dans un moule à cake laisser refroidir,puis placer l'ananas au-dessus.
Battre le beurre avec le sucre,puis ajouter les oeufs un à un en les incorporant bien à chaque fois;ajouter le zeste de citron,la farine,le sel et la levure et mélanger bien.verser cette préparation dans le moule et enfourner,et laisser cuir.
démouler aussitôt et laisser refroidir.
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Bonne dégustation