Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Sunshine Cooking

Cuisine simple,colorée et variée mais surtout gourmande et à la portée de tout le monde.

Crème de chou-fleur et Saumon fumé au Kiri

Publié le 21 Mai 2015 par Farah in SOUPES ET POTAGES

Bonjour tout le monde,

Crème de chou-fleur et Saumon fumé au Kiri

Ingrédients pour 4 personnes;

-800 g de chou-fleur

-400 ml de crème fraîche liquide

-6 portions de kiri

-4 tranches de saumon fumé

-sel et poivre

La préparation;

Faites cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 40 min.

Égouttez le chou-fleur en conservant un peu d'eau de cuisson;puis remettez-le dans la casserole avec la crème et l'eau de cuisson réservé;portez à ébullition.

Arrêtez le feu et ajoutez les kiri;salez et poivrez puis mixez.

Émincez le saumon fumé;rectifiez l’assaisonnement de la crème;versez dans des bols et garnissez vos crèmes du saumon fumé émincé.

Dégustez chaud ou froid avec du pain grillé.

 

Source; les meilleures recettes "KIRI" Larousse

 

 

Commenter cet article

Oumkadia 23/06/2015 10:42

Mmmm!!! Obligé, faut que j essaye, ça se marie super bien le chou-fleur et le saumon fumé!!

Nadji. 25/05/2015 21:53

Une crème très tentante.. J'en mangerai avec plaisir.
Très belle photo. Bravo!!!

farah 12/06/2015 16:43

Merci bella :)

gut 25/05/2015 16:42

Comment ne pas aimer un tel velouté ? divin ! merci

guy59600 21/05/2015 20:06

une très belle soupe mais pas fan de saumon
une très bonne soirée
guy

Maryse & Cocotte 21/05/2015 19:12

Avec le froid qui est revenu, ta petite crème de chou-fleur est la bienvenue !!

samia 21/05/2015 18:41

des saveurs et de l’onctuosité qui rendent ta crème très appétissante.

Mélina & Chocolat 21/05/2015 18:11

Hé bien, ça a l'air vraiment top !